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Soba / Udon Spots in Murayama Area Area

Area

  • Soba Ide Ha
    Gourmet / Alcohol
    Yamagata Yamagata-shi Motoki 1-chome 1-14
  • Soba Tatsuyama
    Gourmet / Alcohol
    Yamagata Yamagata-shi Hachi Mori 96
  • Taki Fudo Kisoba
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    4.0
    27 Reviews
    Gourmet / Alcohol
    Yamagata Yamagata-shi Yamadera 4359

    山寺駅近くに構える山形名物,板そばのお店[瀧不動そば]に訪問しました。本日は《かも汁板そば》と《かいもち揚げ》を注文。 《かいもち揚げ》は肉まんサイズの出来立てのそばがきを揚げた物。わさびと出汁つゆでいただきます。周りカリッと中はねっとり。不思議な食感でこれは美味い。 《板そば》は名の如く板のような大きな木箱に盛り付けられます。食べ方は冷たいお蕎麦を暖かいお汁で食べるつけ麺スタイル。 江...

  • Takefuku
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    4.0
    5 Reviews
    Gourmet / Alcohol
    Yamagata Pref. Yamagatashi Uwamachi 2-3-1

    山形でもトップクラスの麺の細さ。つゆとちょうどよくからみあう感じ。 季節のかわりそばと盛りそばの二色せいろでは、季節ごとに違った味を楽しめます。写真は夏向けの「青じそと盛りそばの二色せいろ」 青じその色、香り、味を楽しめます。 お店は広くないので、お昼はとても混みあい待ち時間も長くなるので、11:30頃の来店をお勧め。

  • Ta Na E Soba Ya
    Gourmet / Alcohol
    Yamagata Yamagata-shi Nagamachi 2-chome 7-10
  • Tsukumo
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    4.0
    2 Reviews
    Gourmet / Alcohol
    Yamagata Yamagata-shi Narisawa Nishi 1-1-23

    出張の際にランチを食べるためネットで調べてお伺いしました。 結果、とても美味しいお蕎麦で是非また伺いたいと思いました。 メニューが豊富で選ぶのに時間がかかるぐらいバリエーションがあります。 今回は天ぷらと季節の二色板そば（３１０ｇ）を食べました。 お蕎麦は普通のお蕎麦と、季節限定の柚子きり蕎麦の合い盛り。 おそばにあまり詳しくないのですが、何かほかの素材を練りこんだお蕎麦を初めて食べました。麺つ...

  • Higetuan
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    4.0
    7 Reviews
    Gourmet / Alcohol
    Yamagata Pref. Yamagatashi Jounanmachi 2-2-8

    山形駅から徒歩10分ちょっと。霞城公園の南門近くにあるお蕎麦屋さんです。 地元の方のブログにちょっと興味深い蕎麦が載っていたのを見て訪問。 それほど広くはない店内のカウンターに座り、目的の10割田舎蕎麦を注文しました。 10分待ってサービスされた蕎麦は、ブログの通りいままで見たことがない太切りの蕎麦。うどんほどの太さです。 10割蕎麦なので歯ごたえも強く、啜るというよりはもぐもぐと噛んで頂きます...

  • Futami Ya
    Gourmet / Alcohol
    Yamagata Yamagata-shi Hamazaki 91-5
  • Marugomarugosoba
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    4.0
    8 Reviews
    Gourmet / Alcohol
    Yamagata Pref. Yamagatashi Aratatechou 1-18-5

    定番のげそ天セットを注文、生卵付きで運ばれてきます。きりっと冷えた蕎麦で歯ごたえもよく、タレは甘めです。

  • sobashomituya dewaroan
    Gourmet / Alcohol
    Yamagata Pref. Yamagatashi Tokamachi 1-1-26
  • Mi Na Hana
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    4.0
    3 Reviews
    Gourmet / Alcohol
    Yamagata Yamagata-shi Minamiharamachi 2-6-18

    辛味大根そばをいただき増した。辛味大根は赤白選択可能で、白のほうが辛いとのこと。ちょっと辛すぎましたが、お蕎麦とつゆはとても美味しかったです。一人でも気兼ねなくいれる雰囲気も良。

  • Menshoyamazakiya
    Gourmet / Alcohol
    Yamagata Pref. Yamagatashi Yamadera 4494-8
  • Cotton Hana
    Gourmet / Alcohol
    Yamagata Yamagata-shi Higashi Aota 3-8-36
  • Onuma Soba Ya
    Gourmet / Alcohol
    Yamagata Sagae-shi Motomachi 1-2-12
  • Soba Suzu Tei
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    4.0
    1 Reviews
    Gourmet / Alcohol
    Yamagata Sagae-shi Nakago 455-1

    冷たい肉そばが人気！ 出汁と鶏の脂がほどよく絡み、やみつきになるお味。たけのこ、三葉、ねぎが載っていて具だくさんです。 冬の寒い日に凍えながらでも食べたいという人も多いとか。 著名人のサインもあり、隠れた名店のようです。

  • Futaba shokudo
    Gourmet / Alcohol
    Yamagata Sagae Takaya Nishiura 439-4
  • Soba Fumoto
    Gourmet / Alcohol
    Yamagata Sagae-shi Seisukeshinden 63-1
  • Araragi
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    4.0
    1 Reviews
    Gourmet / Alcohol
    Yamagata Kaminoyama-shi Kawaguchi Shimogawara 202-3

    私は盛りそば（十割そば）、主人は板そば（十割そば&二八そば）に加えて、天ぷら盛り合わせと、かも汁を注文しました。 どちらの蕎麦にも田舎そばを全体量の4分の1ほどつけてくれました。 蕎麦の風味もしっかりしていて、とても美味しかったです。 つゆが少し濃いめですが、つけすぎなければいいと思います。 お店の外も中もきちんと掃除が行き届いていました。 駐車場は１０台ほどなので、12時頃に一気にいっ...

  • Ikuyoyabusoba
    Gourmet / Alcohol
    Yamagata Pref. Kaminoyamashi Yarai 2-2-12
  • Hisahidari e Mon
    Gourmet / Alcohol
    Yamagata Pref. Kaminoyamashi Oishi 1-2-61
Yamagata Murayama Area
Gourmet / Alcohol Soba / Udon
Soba / Udon Standing Soba / Udon

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Although often overlooked, Yamagata prefecture by no means lacks appeal: the Yamadera temple trail through the mountains, deliciously tender Yonezawa wagyu, and over 100 steaming hot springs, most notably Zao Onsen, await visitors. When winter comes, the snowcapped peaks become dotted with skiers by day and onsen-goers by night, while summer brings the celebration of juicy Yamagata cherries.

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