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Kaiseki/Kappo Traditional Japanese Cuisine Spots in Gifu Area

Area

  • Uoso
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    5.0
    3 Reviews
    Gourmet / Alcohol
    Gifu Pref. Gifushi Yajimachou 1-3
    This kappo Japanese restaurant in Yajima-cho, Gifu City, Gifu Prefecture specializes in sweetfish cuisine. Dedicated to using wild sweetfish taken locally from the Nagara River, they purchase them fresh every morning when in season. The fish's lifespan is just a year, and as they grow between summer and autumn, their flavor gradually changes. Their preparation methods alter accordingly, from segoshi (thin sliced sashimi) to sweetfish simmered nitsuke style. When sweetfish is out of season, they offer a separate seasonal menu with wild vegetables and duck.

    一夜干しからはじまり、塩焼、田楽、フライ、雑炊と。すすめてくれた日本酒ともベストマッチでどれもおいしかった。冬はカモらしいので、機会があればまた来たい。

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  • Tamamiya Torori
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    5.0
    1 Reviews
    Gourmet / Alcohol
    Gifu Pref. Gifushi Nishitamamiyachou 2-6
    This Japanese restaurant is located a two-minute walk from Meitetsu Railways’ Gifu Station. They provide contemporary Japanese food that combines traditional Kyoto cuisine with the essence of Western-style cooking in the style of kappo traditional Japanese cuisine. Guests are welcomed according to their needs with open counter seating or one of seven colorful private spaces. The menu consists of six different courses where the dishes are chosen and arranged by the owner, who draws inspiration from the ingredients purchased on the day. Among them, their “Kyo-fu Kaiseki - Shijo” course is the most recommended by the restaurant. They offer a wide range of alcoholic beverages from Japanese sake to shochu (Japanese liquor) and wine.

    岐阜への出張中、駅近で名物の飛騨牛が堪能できる「ぎふ駅前とろり」で、同僚4人と素晴らしい食事を楽しむことができました。 店内は落ち着いた雰囲気で、仕事仲間との会話も弾みました。 まず注文したのは本日のカルパッチョ。 飛騨サーモンを使った鮮やかな色合いが目を引く一品で、お酒のおつまみにぴったりでした。 次に登場したのが、飛騨牛ローストビーフサラダ（2200円）。 厚切りの飛騨牛が贅沢に使用さ...

  • Koganehasshoh
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    3.0
    1 Reviews
    Gourmet / Alcohol
    1-12-3, Koganemachi, Gifu-shi, Gifu, 500-8842

    高い居酒屋、と思う人も多いと思います。割烹というにはフランク。飲みながら美味しいつまみを…という人にはオススメです。

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  • Nomura
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    5.0
    3 Reviews
    Gourmet / Alcohol
    1, Sanbancho, Gifu-shi, Gifu, 500-8189

    季節ごとの食材を安定の技術で美味しく調理して頂けます、 大将の暖かい人柄が現れている、畏まらずに楽しめるおみせです、料理、サービス、お値段のバランスはとてもいいと思います

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  • MARUMOTO
    Gourmet / Alcohol
    6-16, Kandamachi, Gifu-shi, Gifu, 500-8833
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  • Mitonomachi Kumanoi
    Gourmet / Alcohol
    Arc building 1F, 13, Mitonocho, Gifu-shi, Gifu, 500-8182
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  • Kissho / Kisshorobata
    Gourmet / Alcohol
    Gifu Grand Hotel B1F 648 Nagara Gifu-shi Gifu
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  • Japanese restaurant Kairantei
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    4.5
    10 Reviews
    Gourmet / Alcohol
    Miyako Hotel Gifu-Nagaragawa 1F 2695-2 Nagara Fukumitsu Gifu-shi Gifu

    飛騨牛と天ぷらのコースを家族で食べましたが、まあ盛りだくさん。 お腹がはち切れるくらい、たくさん食べました。 味も美味しく家族でとても良い時間を過ごすことができました。お店の人も丁寧で接客が素敵ですよ

    Japanese restaurant Kairantei image
  • toriya torinohono
    Gourmet / Alcohol
    Gifu Pref. Gifushi Hanemachi 27 Tamai Building 1F
  • Shiki no Yado Tsuki no Akari
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    4.0
    1 Reviews
    Gourmet / Alcohol
    Gifu Gifu-shi Wakamiyacho 4-16 Hiroi Building 1F

    落ち着いた割烹料理屋さん。柳ケ瀬の飲み屋街にあります。 何度か連れて行ってもらって、お酒とお酒のつまみをいただきました。何を頼んでも美味しいので、いつも楽しみです。

  • Soba To Authentic Restaurant Kura
    Gourmet / Alcohol
    Gifu Gifu-shi Hanemachi 12-8 New Bird B1F
  • Eboshi Iori
    Gourmet / Alcohol
    Gifu Gifu-shi Kamurocho 5-18
  • Goto Ya
    Gourmet / Alcohol
    Gifu Gifu-shi Misonocho 2-11
  • Fuji Kawa
    Gourmet / Alcohol
    Gifu Gifu-shi Imazawacho 15
  • Sakanayakishi
    Gourmet / Alcohol
    Gifu Pref. Gifushi Sumiyoshichou 5-3
  • Kikuya
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    4.0
    1 Reviews
    Shopping
    Gifu Pref. Gifushi Kuronominami 2-10

    建屋は２階建てになっており、ランチや宴会で地元の人気店になってます。ランチは以前食べましたが、少し高めの980円で味もよく結構分量もあります。ランクの高いランチです。たまに夜の宴会に利用しますが、気さくな仲居さん達との会話は楽しく、料理もそれなりに美味しい。

  • Hira I
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    4.0
    3 Reviews
    Gourmet / Alcohol
    Gifu Gifu-shi Komeyacho 25

    歴史あるお店です。全室個室で落ち着きのある雰囲気の中、カニ会席料理をいただきました。全ての料理に素材のカニを生かす味付けがされており、本当に美味しくいただきました。3種類の茹で物（セコカニ、毛ガニ、ズワイガニ）で味の違いを感じ、焼物のかにみそバターの味には驚きもありました。料理の出てくるタイミングも接客も申し分なく、ゆっくりと美味しい料理を楽しむことが出来ました。

  • Arashiyama
    Gourmet / Alcohol
    Gifu Gifu-shi Motozumicho 11
  • Kouraku So
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    5.0
    2 Reviews
    Gourmet / Alcohol
    Gifu Gifu-shi Honmachi 1-31

    夜の会食で利用させていただきました。とても趣きのある建物で、和の雰囲気が漂ってきます。はじめにお庭の見えるお部屋で抹茶を頂戴し、その後、宴席へ案内されます。和食で品があって、美味しく、料理を出すタイミングも最適です。少し高価格帯のお店になりますが、それに見合うサービスであり、満足できます。

  • Minoichi
    Gourmet / Alcohol
    Gifu Pref. Gifushi Nagara Ukai shop 22-1
Gifu Gifu
Gourmet / Alcohol Japanese Food Kaiseki/Kappo Traditional Japanese Cuisine

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Tucked away in the very center of Japan, Gifu prefecture houses mountains, old towns, and one of Japan’s greatest hot springs, Gero Onsen. A tour of the prefecture’s traditional architecture will take you from the mountain-enveloped wooden streets of Takayama to the mountain village of Shirakawago, where visitors can explore 250-year-old thatched roofed houses known as gassho-zukuri.

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