ร้านทสึตะ Japanese Soba Noodles
ร้านยอดนิยมที่มีการแจกตั๋วคิวตั้งแต่ในช่วงเช้า ได้รับการแนะนำในรายการทีวี และเป็นร้านราเมนร้านแรกในโตเกียว ที่ได้รับดาวจากมิชลินไกด์ ทางร้านใช้วัตถุดิบชั้นดีระดับโลก เช่น Truffle Oil (น้ำมันมะกอกและเห็ดทรัฟเฟิลสกัด) และมะเขือเทศอบแห้ง นอกจาก ''โชยุโซบะ'' ที่เป็นเมนูเด็ดของร้านแล้ว ยังมีเมนูที่ใช้วิธีการปรุงอย่างพิถีพิถันอื่น ๆ อีกมากมาย ทางร้านมีการพัฒนารสชาติอย่างต่อเนื่อง ผ่านการวิจัยในทุก ๆ วันเพื่อปรับปรุงรสชาติให้ดียิ่งขึ้น