ร้านโซบะทำมือ เอบิสุ สาขาหลัก

4.5

ร้านเอบิสุ สาขาหลักเป็นร้านอาหารเก่าแก่ที่เปิดมาตั้งแต่ปีเมจิที่ 31 (ค.ศ.1898) และเป็นร้านโซบะแห่งแรกในดินแดนฮิดะ-ทาคายามะ ร้านแห่งนี้ทำเส้นโซบะจากแป้งที่โม่มาใหม่ๆในสัดส่วน 70-75% ด้วยเทคนิคพิเศษที่สืบทอดต่อกันมาจากเจ้าของร้านรุ่นแรก สิ่งที่ทางร้านภูมิใจนำเสนอคือน้ำซุปโซบะสูตรลับเฉพาะซึ่งผ่านการเคี่ยวตามระยะเวลาที่กำหนดจนอร่อยลงตัวและทำให้เส้นโซบะมีรสชาติที่โดดเด่น หากมาเยือนที่นี่ คุณจะได้สัมผัสรสชาติอาหารและบรรยากาศสไตล์ญี่ปุ่นแบบเก่าในอาคารที่มีกลิ่นอายอันเป็นเอกลักษณ์ซึ่งแต่เดิมเคยเป็นบ้านพ่อค้าในสมัยโบราณ อนึ่ง คุณสามารถเดินจากสถานีรถไฟทาคายามะของรถไฟ JR มาที่ร้านได้โดยใช้เวลา 15 นาที

รายละเอียดจุดท่องเที่ยว

ที่อยู่: Gifu Pref. Takayamashi Kamininomachi 46 แผนที่
พื้นที่: พื้นที่ ทาคายามะ
โทรศัพท์: 0577320209
เวลาทำการ: 1 นาฬิกา0 นาฬิกา00 นาที-1 นาฬิกา7 นาฬิกา นาฬิกา3 นาฬิกา0 นาที(ปิดรับออเดอร์สุดท้าย1 นาฬิกา7 นาฬิกา นาฬิกา:1 นาฬิกา5 นาฬิกา นาฬิกา)
วันหยุด: วันอังคาร(วันหยุดนักขัตฤกษ์เปิดตามปกติ)
ที่จอดรถ: มี 2คัน
บัตรเครดิต: ไม่มี
ที่สูบบุหรี่: ไม่มี
Wi-Fi: มี
เมนูอาหารมังสวิรัติ: มี
เมนูภาษาอังกฤษ: มี
สนุกสนานเพลิดเพลินได้แม้ในวันที่ฝนตก: ใช่

แหล่งข้อมูล: NAVITIME JAPAN

รีวิว

Yummy hot soup in cold weather

รีวิวแล้ว : 2019.11.22

Delicious noodles. Very helpful staffs who help to fulfill our orders. We request to have a quail egg for the traditional soba noodles which is not inside the menu. Their curry ramen is yummy too.
Delicious

รีวิวแล้ว : 2019.10.23

Loved this food! Delicious, and quite unique to local area. Also came with cute manga about how to eat the noodles.
A gem for vegetarians!

รีวิวแล้ว : 2019.08.31

Given that this city is infamous for its Hida beef, we found it hard to find a truly vegetarian place. Even vegetarian ramen in Japan is made mostly in pork broth and includes bits of imitation crab...