กินอะไรดีที่จังหวัดยามากุจิ

ซูซุชิ โตชิโร

การเดินทางไปจังหวัดยามากุจิจะไม่สมบูรณ์หากไม่ได้ก้าวเข้าไปในร้านซูซูชิโทชิโระสักแห่งในจังหวัด ผู้เชี่ยวชาญด้านขนมญี่ปุ่น Suzushi Toshiro เป็นสถานที่สำหรับเลือกซื้อวากาชิที่เตรียมอย่างพิถีพิถันและบรรจุหีบห่ออย่างประณีต ซึ่งมาในรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของญี่ปุ่น เช่น มัทฉะและอังโกะ (ถั่วอะซูกิหวาน) ทั้งร้านเรือธงที่กว้างขวางในเมืองยามากุจิและร้านขนาดเล็กในยูดะออนเซ็นเป็นจุดที่ดีสำหรับการซื้อของที่ระลึกและสัมผัสกับโอโมเทนาชิของญี่ปุ่นซึ่งเป็นบริการคุณภาพสูง

หากคุณเป็นคนชอบทานของหวาน ลองมองหาขนมหวานชนิดพิเศษอื่นๆ ของยามากูจิ เช่น ส้มแมนดารินเคลือบน้ำตาล หรือมิกังในภาษาญี่ปุ่น ของขบเคี้ยวรสมิคังจะวางขายเต็มชั้นในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว ดังนั้นอย่าลืมดูส้มแมนดารินหวานหรือชิ้นหวานทั้งหมด

ปลาปักเป้า

เมื่อพูดถึงการก้าวข้ามขีดจำกัดด้านอาหารของคุณ มีปลาปักเป้ามากมายที่วาดเส้นไว้ Fugu หรือปลาปักเป้าในภาษาอังกฤษ ได้รับความสนใจจากทั่วโลกในฐานะหนึ่งในอาหารอันโอชะที่แปลกประหลาดและยอดเยี่ยมของญี่ปุ่น เนื่องจากปลาชนิดนี้มีพิษร้ายแรงหากไม่ได้เตรียมโดยผู้เชี่ยวชาญ โชคดีที่เชฟฟุงุแห่งยามากุจิเชี่ยวชาญทักษะนี้เป็นอย่างดีกับปลารสเลิศที่พบในร้านอาหารและร้านขายของที่ระลึกทั่วจังหวัด ทั้งแบบดิบและแบบปรุงในหม้อไฟ สำหรับปลาปักเป้าที่ดีที่สุด ให้ไปที่ตลาดคาราโตะในชิโมะโนะเซกิซึ่งคุณสามารถซื้อจานกลมซึ่งนิยมนำไปเป็นของฝาก

คาวาระโซบะ

หากคุณเคยทานอาหารในร้านอาหารญี่ปุ่นมามากพอ คุณจะคุ้นเคยกับบะหมี่โซบะโกทูประจำชาติอยู่แล้ว จังหวัดยามากุจิมีเมนูบะหมี่ธรรมดาในแบบของตัวเองซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากทางตะวันตกเฉียงเหนือของจังหวัด คาวาราโซบะมีรสชาติดั้งเดิมที่สมบูรณ์แบบโดยผสมบะหมี่กับชาเขียวและโรยหน้าด้วยเนื้อสัตว์ ผัก สาหร่ายโนริ และมะนาว ก่อนเสิร์ฟบนกระเบื้องมุงหลังคา ร้าน Choshuya Yuda ใน Yuda Onsen เตรียมเสิร์ฟ 2 คนที่น่ารับประทานในราคาประมาณ 2,500 เยน

ชิป Renkon

สำหรับรสชาติของว่างรสเค็มที่คุณไม่สามารถหาได้ที่บ้าน ต้องลองชิปเรนคอน รากบัวที่มีรูปทรงเป็นวงล้อนั้นนิยมนำมารับประทานเป็นผักดอง แต่จะนำมาทอดกรอบให้กรอบอย่างสวยงาม ร้าน Sasakiya Kojiro ตั้งอยู่ติดกับสะพาน Kintai ใน Iwakuni และขายไม่เพียงแค่ชิป renkon เท่านั้นแต่ยังมี renkon croquet ซึ่งเป็นของว่างทอดที่จะทำให้คุณออกไปสำรวจได้ทั้งวัน

ปลาคินทาโร่

คินทาโรเป็นปลาเนื้อขาวที่มีรสชาติเข้มข้น ซึ่งได้รับความนิยมในช่วงไม่กี่ปีมานี้ตามชายฝั่งทางตอนเหนือของยามากูจิ เมืองท่าฮางิขึ้นชื่อเรื่องคินทาโร ไม่ว่าคุณจะกำลังมองหาอาหารทอดหรืออบที่น่าพึงพอใจ หรือซาซิมิสดใหม่เพื่อสุขภาพ ร้านอิซากายะ Fumi ในท้องถิ่นที่เป็นมิตรมีความภาคภูมิใจในอาหารสไตล์ทาปาสในท้องถิ่น โดยมีคินทาโรเป็นเมนูยอดนิยมที่เสิร์ฟพร้อมกับมะนาวฝาน

ยามากุจิ (จังหวัดยามากุจิ)

ยามากุจิ

ดูทั้งหมด

เส้นทาง

mamekoro yuda

Yamaguchi Pref. Yamaguchishi Yudaonsen 2-1-26

0839242505

ดูทั้งหมด

เส้นทาง

ตลาดคาราโตะ

Yamaguchi Pref. Shimonosekishi Karatochou 5-50

0832310001

ดูทั้งหมด

เส้นทาง

長州屋 湯田店

山口県山口市湯田温泉4-1-7

0839023939

ดูทั้งหมด