ญี่ปุ่นขึ้นชื่อเรื่องเนื้อวัวคุณภาพสูง โดยผลิตเนื้อขึ้นชื่ออย่าง Wagyu หรือ Kobe Beef อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้ที่เดินทางผ่าน Northern Gifu ก็มีอีกทางเลือกหนึ่ง เนื้อวัวที่จะพบได้ที่ฮิดะ แม้จะไม่ค่อยมีใครรู้จัก แต่ก็เป็นที่ต้องการและอยู่ในระดับเดียวกับเนื้อวัวที่โด่งดังกว่า วัวดำญี่ปุ่นได้รับการดูแลเอาใจใส่เป็นพิเศษจากเกษตรกร และหลังจากขุนมานานกว่า 14 เดือน ก็จะได้สเต็กเนื้อนุ่มและลายหินอ่อนอย่างสมบูรณ์แบบ สเต็กฮิดะมีคุณภาพตั้งแต่เนื้อวัวเกรด 3 ถึงเกรด 5 และมีจำหน่ายที่ร้านอาหารหลายแห่งในทาคายามะและบริเวณโดยรอบ
-
01
โคร็อกเกะเนื้อ
คุณสามารถเพลิดเพลินกับเนื้อฮิดะได้หลายวิธี ตั้งแต่การซ่อนในของว่างชิ้นเล็กๆ เช่น คร็อกเก้หรือเสิร์ฟบนขนมปัง ไปจนถึงสเต็กเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำที่ปรุงบนเปลวไฟ คร็อกเกต์ ของอร่อยที่ทำจากเนื้อบดและมันบด รับประทานคู่กับเบียร์ท้องถิ่นได้ดีที่สุด ของทอดนี้เป็นที่นิยมในภูมิภาคฮิดะ และสามารถพบได้ตามแผงขายอาหาร ร้านขายของที่ระลึก และตลาดทุกแห่งตั้งแต่ชิราคาวาโกะไปจนถึงเมืองกิฟุ
![โคร็อกเกะเนื้อ]()
โคร็อกเกะเนื้อ
-
02
นิกิริเนื้อฮิดะ
อีกหนึ่งวิธีที่ดีที่สุดในการเพลิดเพลินกับซูชิเนื้อคือ บนข้าวฮิดะ เนื้อวัวเสิร์ฟแบบมีเดียมแรร์ปรุงสไตล์นิกิริ ที่ร้าน Hida Kotte Beef บน Sanmachi Suji ซูชิเนื้อสันนอก Hida มาพร้อมกับซีอิ๊วฮอสแรดิชเล็กน้อย อีกทางหนึ่ง สำหรับผู้ที่รักการผจญภัย ลองชิมซูชิ Gunkan - เนื้อฮิดะหั่นเต๋าราดด้วยไข่ดิบ ซูชิถูกชุบบนข้าวเกรียบซึ่งทำให้เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับการเคี้ยวขณะเดินเล่นไปตามถนนอันเงียบสงบของซันมาจิ อาหารจานเด่นของร้านริวโนะฮิโตมิคือสเต็กสะโพกฮิดะเกรดสูงพันรอบข้าวปั้น ซึ่งเป็นเมนูพิเศษสำหรับซูชิเนื้อแบบดั้งเดิม
![นิกิริเนื้อฮิดะ]()
นิกิริเนื้อฮิดะ
-
03
แกงและสตูว์
ตรงหัวมุมจากรูปปั้นคู่ Ashinaga เป็นแผงขายสตูว์เนื้อฮิดะร้อนๆ จานนี้ปรุงต่อหน้าต่อตาคุณและเสิร์ฟในชามร้อนรับประกันว่าจะทำให้คุณอุ่นขึ้นในราคาเพียง 600 เยน! ใน Eat Town ศูนย์อาหารที่เพิ่งเปิดใหม่คือร้านแกงกะหรี่ทาคายามะที่ซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินกับเนื้อทอดฮิดะชั้นเลิศราดด้วยแกงกะหรี่ญี่ปุ่นบนข้าวท้องถิ่น Ea Town ตั้งอยู่ใกล้กับถนน Honmachi ฝั่งตรงข้ามของแม่น้ำจากตลาดเช้า Miyagawa และมีร้านอาหารให้เลือกมากมาย
![แกงและสตูว์]()
แกงและสตูว์
-
04
นิคุแมน
ร้านโปรดของเราในการซื้อเนื้อฮิดะนิคุมังอันเลื่องชื่ออยู่ที่คิฮาชิโระ ร้านยอดนิยมแห่งนี้มองเห็นได้ง่ายจากฝูงชนที่กำลังเพลิดเพลินกับซาลาเปาเนื้อแสนอร่อยนอกแผงขายไอน้ำ ไม่ว่าคุณจะทานในร้านหรือซื้อกลับบ้าน ซาลาเปาแสนอร่อยเหล่านี้เสิร์ฟแบบอุ่นๆ และสอดไส้ด้วยเนื้อฮิดะที่ดีที่สุด มีจำหน่ายทั่วกิฟุตอนเหนือและมีราคาประมาณ 500 เยน
![นิคุแมน]()
นิคุแมน
- 喜八郎 本店
-
-
- 岐阜県高山市下一之町2
-
-
-
- 0577-33-4848
-
ดูทั้งหมด
-
05
เบอร์เกอร์เนื้อฮิดะ
เบอร์เกอร์ที่ฮานามิซึกิทำมาจากเนื้อวัวชั้นดีบดและรีดด้วยมือและเป็นหนึ่งในเบอร์เกอร์ที่ดีที่สุดในภาคเหนือของฮิดะ ร้านอาหารตั้งอยู่ที่ฐานของสะพานคาจิบาชิ คุณสามารถเพลิดเพลินกับซาลาเปาแสนอร่อยเหล่านี้ได้ แต่เราชอบที่จะกินข้างหน้าต่างบานใหญ่ที่มองเห็นวิวอันสวยงามของแม่น้ำมิยากาวะ เบอร์เกอร์เนื้อ 100% เหล่านี้ราดด้วยผักท้องถิ่นและราดด้วยซอสแอปเปิ้ลหวาน CENTER4 HAMBURGERS เป็นร้านเบอร์เกอร์ยอดนิยมอีกแห่งที่มีท็อปปิ้งให้เลือกมากมาย ตั้งแต่ตับบดไปจนถึงอะโวคาโดซัลซ่า ซึ่งเหมาะที่สุดที่จะทานคู่กับมิลค์เชคเนื้อแน่น
![เบอร์เกอร์เนื้อฮิดะ]()
เบอร์เกอร์เนื้อฮิดะ
- CENTER4 HAMBURGERS
-
![rating]()
4.5
รีวิว 652 -
-
- จังหวัดกิฟุเมืองทาคายามะคามีอิจิโนะมาจิ94
-
-
-
- 0577364527
-
ดูทั้งหมด
เส้นทาง
