Soba Yamasho
"A soba restaurant situated along the Togakushi Bird Line road in Togakushi, Nagano City. The restaurant specializes in juwari soba noodles made with just water and 100% stone-milled Togakushi buckwheat flour. Here you can eat and compare three varieties of juwari soba-the fine ground ""Komakabiki Soba,"" the coarse ground ""Arabiki Juwari Soba"" (servings limited), and the ""Sarashina Juwari Soba."" The restaurant also takes pride in its wild kurumaebi shrimp tempura and other tempuras."
Spot details
- Address
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Nagano Pref. Naganoshi Togakushi 2704
Map
- Phone
- 0262543538
- Hours
- 11:00-14:00
- Closed
- Tuesday, Wednesday
- Parking Lot
- Available(Cars10spaces)
Information Sources: NAVITIME JAPAN
Review
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- おいしい十割そばが楽しめますが量が少ない
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- 戸隠は超有名な蕎麦屋がありますが、超混雑で味わうことができないときに、開拓のつもりで行ったら良かったんです。景色も楽しめて味も良かったんです（2種類とも）。でも量が少なくて少し残念、ちなみに並みを注文したのですが、他の店のと比べて少なかったですね。
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- サクサク天ぷらと美味しいそば
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- 3種類のそばの食べ比べと天ぷらが楽しめるそば切三昧の天ぷら付きを頼みました。3種類のそばが粗挽き→更科→細挽きの順でやってきます。それぞれ違った味わいが楽しめる贅沢なセットです。天ぷらもサクサクで美味しいし、箸休め的に付いてくる煮豆も美味しい。もちろんお蕎麦も。そばを堪能した後、蕎麦湯がやってくるのですがポタージュのような濃厚な蕎麦湯がたっぷり。つゆで割らないで飲んでみるとそばの香りが立ち込...
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- サクサクの天ぷらと十割蕎麦
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- とんくるりんを予約して朝イチで並びました。特筆すべきは天ぷらのサクサク感と十割蕎麦の食感が良いこと。一番のりだったので窓際の席に座り美味しい蕎麦を堪能しました。ただ昔の商工会館前から入っ他奥まった隠れ家的な味を知っている人には…向かいは野菜直売センターで朝早くゆくと美味しそうな野菜が選べるので開店時間までに野菜を仕入れてキャンプ場や家でBBQや野菜サラダを作れば喜ば...
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