Miyamahompo

รีวิว

• 鶏のタタキ、食べてよかった！

  รีวิวแล้ว : 2022.08.10

  鹿児島出身の知人おすすめの地鶏料理を味わうため、人気No.1というみやまコース（2,600円）を注文。予約していなかったので「お待たせするかも」と言われましたが、さほど待たされず大量の枝豆が出てきました。小鉢で出された鶏皮のポン酢も「薩摩らしい」ものでした。鶏のタタキ二色盛は、カツオのたたきのように真ん中は完全に刺し身状態なので、一瞬ためらいましたが、地元の自信作と信じて口に運ぶと、何ともやさし...

• かなり美味い

  รีวิวแล้ว : 2019.09.05

  黒豚しゃぶしゃぶのあぢもりに予約なしで行ったのですが、満席で入れず地鶏の看板にそそられ、予備知識なしで訪問。先ずは地鶏の溶岩焼きを注文。塩味の地鶏は想定外の旨さです。壁には塩味版とタレ版の人気メニューが貼ってありましたので、皮タレとセセリタレを、いただきました。最高のタレ味です。また、鳥皮も、普通の皮はふにゃっとしているのですが、ここの皮は厚めでしっかりとした食感があり、タレとの相性は絶品です...

• 手頃なお値段で九州ならではの鶏肉料理を楽しめます

  รีวิวแล้ว : 2019.03.03

  ブロイラーよりも少々肥育期間が長い黒さつま鶏や一般的なブロイラーを手頃なお値段で提供しているお店です。 地鶏という名称は定着していながら実はその定義は曖昧であり、日本古来の在来種のイメージだけが先行していますが現在市販されている地鶏はほとんどが在来種とブロイラーの交雑種です。黒さつま鶏は在来種の薩摩鶏に横班プリマスロックを掛け合わせたものであり、薩摩地鶏は在来種のシャモに横班プリマスロックを掛け...