Ichiniyoan

รีวิว

• ミシュラン獲得の蕎麦屋

  รีวิวแล้ว : 2023.06.07

  宇陀市の山間部の店です。目立つ看板はありませんでした。隣の桜井市には、卑弥呼の墓ではないか？といわれている纒向遺跡があります。吉野ヶ里ので遺跡に卑弥呼のものでは?との発掘がニュースで流されていて、どうなんだろう...

• 最高のお料理、お店、スタッフ

  รีวิวแล้ว : 2021.04.19

  山菜料理、十割そば、全てにおいて、美味しかったです。原木椎茸の押し寿司、また、食べたいです。店主がほぼ一人で料理されているようですが、料理に丁寧さが感じられました。コシアブラの天婦羅を初めて食べました。お店の内装もお・も・て・な・しを感じられる和風の内装でした。また、行きたいです。

• 雰囲気はいいが・・・

  รีวิวแล้ว : 2019.06.20

  古民家（町家）を使った蕎麦店で雰囲気はとても良いです。肝心な蕎麦は残念ながら蕎麦の香りを打ち消す山芋が大量に練り込まれており、食べてる最中から口の中がネバネバしてきます。最後の蕎麦湯はこの山芋が効いてとても旨くなりますが、蕎麦本来の香りが好きな方には、物足りなく感じられると思います。他サイトでは高評価の様ですが、全国の蕎麦屋を食べ歩いている私としては、スーパーの山芋入り半生麺の蕎麦の様でした...