วันแห่งการชิมกาแฟใน Kiyosumi Shirakawa

Arise Coffee เป็นร้านเล็กๆ ที่ตกแต่งแบบแหวกแนว เจ้าของ คุณฮายาชิ ไทจู เป็นที่รู้จักในแวดวงการคั่วกาแฟมากว่าสิบปี ในปี 2013 เขาตัดสินใจเปิดร้านกาแฟและโรงคั่วของตัวเอง Arise คั่วถั่วหลากหลายชนิดถึง 16 ชนิดจากทั่วทุกมุมโลก ลูกค้าจะอิ่มอร่อยกับถั่วหลากหลายชนิด ตั้งแต่คั่วอ่อนไปจนถึงเข้ม ตั้งแต่เอธิโอเปียไปจนถึงอเมริกาใต้ Taiju สนับสนุนให้ลูกค้าลองถั่วชนิดต่างๆ และระบุรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่ทำให้ถั่วเหล่านั้นไม่เหมือนใคร ร้านนี้เป็นมิตรและไม่น่ากลัวและเป็นสถานที่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับการดื่มกาแฟอย่างจริงจัง

ARiSE COFFEE ROASTERS

โตเกียวโคโตฮิระโนะ1-13-8

0336433601

ดูทั้งหมด

เส้นทาง

ที่ตั้งเดิมของ Arise Coffee ค่อนข้างคับแคบเพราะเครื่องคั่ว ไทจูเปิดร้านกาแฟใกล้ ๆ เดินจากโรงคั่วเพียงไม่กี่นาที คาเฟ่เชี่ยวชาญในการเทกาแฟ ไม่มีเครื่องดื่มเอสเปรสโซให้บริการ ลูกค้าสามารถเลือกเมล็ดกาแฟได้ แล้วบาริสต้าจะบรรจงชงมันให้เป็นกาแฟรสเลิศ บาริสต้าเป็นมิตรและยินดีแนะนำถั่วชนิดใหม่ให้ลอง สำหรับลูกค้าที่ต้องการซื้อถั่ว Entangle คือจุดแวะชิมกาแฟถ้วยแรก

TOKAKU coffee＋

東京都江東区清澄3-1-3

0358758834

ดูทั้งหมด

Allpress Espresso ซึ่งมาจากนิวซีแลนด์ได้รับความนิยมอย่างมากในซีกโลกใต้ สถานที่ตั้งในญี่ปุ่นแห่งแรกของพวกเขาเปิดขึ้นที่ Kiyosumi Shirakawa ในปี 2013 และอยู่ที่นั่นตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ตัวอาคารสามารถระบุตัวตนได้ง่าย ด้วยภายนอกสีดำด้านตัดกับอาคารสำนักงานสีเบจอ่อนโดยรอบ ตัวคาเฟ่มีบรรยากาศสบาย ๆ และใช้ห้องร่วมกับผู้คั่ว ภายในตกแต่งแบบอินดัสเทรียลเล็กน้อย โดยมีผนังกระจกบานใหญ่กั้นระหว่างคาเฟ่และโรงคั่ว เครื่องดื่มเอสเปรสโซ่เป็นดาวเด่นของเมนู โดยเฉพาะแฟลตไวท์ ชาวต่างชาติจำนวนมากร้องเพลงสรรเสริญรสชาติที่เป็นที่ชื่นชอบของชาวนิวซีแลนด์ คาเฟ่ยังให้บริการขนมอบและอาหารว่าง

ALLPRESS ESPRESSO ROASTERY&CAFE TOKYO(オールプレスエスプレッソ ロースタリー&カフェ東京)

東京都江東区平野3-7-2

0358759392

ดูทั้งหมด

ไม่สามารถเอ่ยถึงเมืองกาแฟในโตเกียวได้หากปราศจาก Blue Bottle ซึ่งเป็นดาวรุ่งพุ่งแรง Blue Bottle มีพื้นเพมาจากเบย์แอเรีย รัฐแคลิฟอร์เนีย พุ่งทะยานอย่างรวดเร็วจนกลายเป็นคาเฟ่ยอดนิยมสำหรับนักดื่มสายฮิปและคาเฟอีน สถานที่ตั้งของ Kiyosumi Shirakawa มีขนาดใหญ่ แต่ก็ยังแออัดมากในวันหยุดสุดสัปดาห์และตอนเช้า โดยเปิดก่อนเวลา 8.00 น. นอกจากนี้ยังมีการเสิร์ฟกาแฟแบบ Siphon ซึ่งเป็นส่วนผสมที่น่าสนใจระหว่างกาแฟคิสคาเตนแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นและกาแฟ Third Wave แบบคั่วอ่อนแบบตะวันตก คาเฟ่แห่งนี้ยังทำหน้าที่เป็นสำนักงานใหญ่ในการคั่วอีกด้วย หน้าต่างเป็นแนวด้านนอกและเติมเต็มคาเฟ่และโรงคั่วด้วยแสงธรรมชาติ

บลูบอทเทิลคอฟฟี่คิโยสุมิชิราคาวะ Roastery & Café

Tokyo Koutou-ku Hirano 1-4-8

ดูทั้งหมด

เส้นทาง

The Cream of the Crop Coffee เป็นโรงคั่วแห่งแรกในย่าน Kiyosumi Shirakawa หลังจากเปิดแล้ว Arise ซึ่งเป็นเจ้าของกิจการให้กับ Cream of the Crop ก็เปิดถนน จากนั้น Blue Bottle ก็ตามมา Cream of the Crop คือต้นตำรับของโกดังกาแฟทั้งหมด และทำหน้าที่เป็นโรงคั่วมากกว่าคาเฟ่ อาคารเป็นแบบอุตสาหกรรมและขาดความสะดวกสบาย แต่ถั่วคั่วสดใหม่และน้ำราดที่ละเอียดอ่อนทำให้บรรยากาศเหมือนโรงงาน ส่วนของร้านกาแฟเชี่ยวชาญในการรินกาแฟ แสดงให้เห็นถึงรสชาติของเมล็ดกาแฟ เครื่องดื่มทั้งหมดของพวกเขาเสิร์ฟในแก้วสำหรับซื้อกลับบ้าน แต่ลูกค้าสามารถผ่อนคลายและดูการคั่วในที่ทำงานหรือต่อสู้เพื่อจุดบนโซฟาเดี่ยว แม้ว่าภายในร้านจะเย็น แต่บาริสต้าก็เป็นมิตรและยินดีตอบคำถามเกี่ยวกับการคั่วกาแฟ

The Cream of the Crop Coffee คิโยสุมิชิราคาวะโรสเตอร์

โตเกียวโคโตชิระคาวะ4-5-4

0358098523

ดูทั้งหมด

เส้นทาง