หมู่เกาะโกโตะเป็นที่รู้จักในฐานะสวรรค์ของชาวคริสต์ที่ถูกข่มเหง เนื่องจากเป็นท่าเรือแห่งแรกสำหรับเรือที่เดินทางมาจากจีนและเป็นจุดสุดท้ายที่ทูตญี่ปุ่นจะมองเห็นเมื่อพวกเขาออกเดินทางไปจีนข้ามทะเลจีนตะวันออก ประวัติศาสตร์อันรุ่มรวยและความเชื่อมโยงกับโลก ภูมิประเทศแบบบ้านนอก และการพึ่งพาเกษตรกรรมและการทำฟาร์ม สร้างสวรรค์ของนักชิมที่ไม่เหมือนใคร
-
01
ซูชิที่ Yagurazushi
หมู่เกาะโกโตะขึ้นชื่อเรื่องอาหารทะเลสดๆ ขอแนะนำหอยเม่น แต่มีอาหารทะเลมากมายจากทะเลโกโตนาดะ ปลาทรังค์ฟิชย่างมิโซะเป็นอาหารยอดนิยมของคนในท้องถิ่น ปลาจะเต็มไปด้วยมิโซะ หัวหอมเล็ก สาเก และมิริน จากนั้นนำไปย่าง นอกจากนี้ยังมีปลาทูน่าครีบน้ำเงิน หอยนางรม ปลาหมึกแห้ง ปลาทู ปลาเฮอริ่ง และปลาปักเป้า หากคุณยังตัดสินใจไม่ได้ ให้ลองไคเซ็นด้ง ซึ่งเป็นข้าวหน้าชามที่มีอาหารทะเลสดๆ Yagurazushi เป็นร้านซูชิและอาหารทะเลราคาย่อมเยาที่มีเมนูหลากหลาย เดินจากท่าเรือฟุคุเอะประมาณ 10 นาที
-
02
Goto Udon กับ Tororo Konbu ที่ Abururauri
Goto Udon เป็นหนึ่งในสามอุด้งที่มีชื่อเสียงในญี่ปุ่น พวกเขาทำด้วยมือยืดบะหมี่โดยใช้น้ำมันดอกคามิเลียที่มาจากท้องถิ่น พวกเขาสามารถปรุงในน้ำซุปไก่หรือหม้อไฟกับปลาบินและไข่ดิบหรือเสิร์ฟกับซอสถั่วเหลืองหรือน้ำจิ้มที่ทำจากปลาบินในท้องถิ่น เส้นบะหมี่มีเนื้อแน่นและเหนียวเล็กน้อย อะบุระอุริอยู่บนเกาะนารุ ใช้เวลาเดิน 7 นาทีจากท่าเรือนารูโตะ คุณไม่ควรพลาดอาคารสีแดงที่ใช้ดับเพลิงแห่งนี้ เปิดเฉพาะเวลา 10.00 - 18.00 น.
- あぶらうり
-
- 長崎県五島市奈留町泊205-11
-
- 0959644211
ดูทั้งหมด -
03
Goto Steak ที่ Mochizuki
แม้ว่าเนื้อนางาซากิจะไม่โด่งดังเท่าแบรนด์อื่นๆ แต่ก็ได้รับรางวัลเกียรติยศสูงสุดใน "Wagyu Olympics" วากิวบางสายพันธุ์ที่มีชื่อเสียงมีต้นกำเนิดที่นี่ หญ้าที่วัวโกโตะกินนั้นเต็มไปด้วยแร่ธาตุ ทำให้พวกมันมีรสชาติที่นุ่มและชุ่มฉ่ำ Mochizuki เป็นร้านอาหารบรรยากาศสบายๆ ซึ่งเปิดให้บริการสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ขนาดจานใหญ่ตามมาตรฐานของญี่ปุ่นและให้บริการอาหารแบบคอร์สในราคาสมเหตุสมผล สเต็กบางครั้งปรุงด้วยพริกแห้งถูเผ็ด แต่คุณสามารถขอได้ตามความชอบของคุณ ขอแนะนำให้จอง ตั้งอยู่ในฟุคุเอะ เพียงข้ามแม่น้ำจากศาลเจ้ายาซากะ
-
04
จำพอนที่มิกัญญา
Champon ซึ่งมีรากมาจาก Fujanese เกิดที่เมืองนางาซากิ อาหารจานนี้ถูกเสิร์ฟเป็นครั้งแรกในฐานะอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับนักเรียนจีนในสมัยเมจิ จัมปงเป็นอาหารประเภทหมูทอด อาหารทะเล และผัก โดยมีซุปที่ทำจากไก่และกระดูกหมูและบะหมี่หนา สารยึดเกาะที่เรียกว่า ”โทอากุ” ช่วยถนอมบะหมี่ เพิ่มรสชาติ และให้เนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ Mikanya เป็นร้านรับประทานอาหารบรรยากาศสบายๆ ที่เปิดมาประมาณ 50 ปีและตั้งอยู่ห่างจากโบสถ์ Egami ในหมู่บ้าน Egami บนเกาะ Naru เป็นระยะทางสั้น ๆ Chanpon มักจะทำด้วยน้ำซุปหมู แต่ที่นี่พวกเขาใช้น้ำซุปจากปลา
- みかん屋食堂
-
- 長崎県五島市奈留町浦409-1
-
- 0959-64-2079
ดูทั้งหมด -
05
Kankoro Mochi ที่ Yamato Shokujitoko
Kankoro mochi เป็นที่รู้จักในฐานะอาหารแห่งจิตวิญญาณของท้องถิ่น ซึ่งยังคงส่งกลับไปเป็นของขวัญในช่วงวันหยุดปีใหม่ให้กับครอบครัวที่จากเกาะไปในความทรงจำในช่วงวันหยุดปีใหม่ เป็นขนมหวานที่ทำจากมันเทศตากแดดและนึ่งที่ปลูกในท้องถิ่น ผสมกับข้าวแล้วปั้นเป็นเค้กชิ้นเล็กๆ เช่นเดียวกับขนมญี่ปุ่นอื่นๆ รสอ่อน บางคนใส่ขิงหรืองาลงไปและบางคนบอกว่าวิธีที่ดีที่สุดในการรับประทานคือการย่าง Kankoro mocha เป็นอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดของเกาะ Goto และต้องลอง Yamato Shokujitoko อยู่บนเกาะ Fukue เดินเพียง 10 นาทีจากสวน Tomieko Ryokuchi
- やまと食事処
-
- 長崎県五島市富江町富江195
-
- 0959-86-3069
ดูทั้งหมด