อาหารจิตวิญญาณของอาโอโมริ

Barayaki เป็นอาหารเนื้อวัวที่เป็นที่นิยมในหมู่คนท้องถิ่นในพื้นที่ Towada ของ Aomori ซี่โครงวัวผสมกับหัวหอมสับและซีอิ๊วหวานเผ็ด (ซอสทาเระในภาษาญี่ปุ่น) ย่างบนจานร้อนและนำความร้อนที่ร้อนถึงโต๊ะของคุณ Barayaki สามารถพบได้ในร้านอาหารต่างๆ รอบ Towada แม้ว่าร้าน Towadako Backpackers ในทะเลสาบ Towada และจาก Tsukasa Barayaki Taishu Shokudo ในเมือง Towada จะอยู่ด้านบนสุดของรายการของเรา

บารายากิ

มิโซะไคยากิเป็นหนึ่งในอาหารที่คุ้นเคยและเป็นที่รู้จักมากที่สุดในอาโอโมริ นี่คือส่วนผสมของมิโซะ หอยเชลล์ ไข่ และต้นหอม ปรุงและเสิร์ฟพร้อมกันในหอยเชลล์ขนาดใหญ่ เปลือกที่ใช้ซ้ำแล้วซ้ำอีกช่วยเพิ่มรสชาติให้กับส่วนผสมนี้ ไคยากิมิโซะพบได้ตามสถานที่ต่างๆ ทั่วอาโอโมริ และโอซาไน โชคุโดะที่อยู่ใกล้กับสถานีอาโอโมรินั้นโดดเด่นกว่าที่อื่นด้วยการเติมเม่นทะเลแบบพิเศษเข้าไปด้วย เจ้าของ Osanai Shokudo กล่าวว่าเปลือกหอยถูกใช้ครั้งแรกเมื่อนานมาแล้วในเรือประมง ซึ่งไม่สามารถใช้จานปกติได้เนื่องจากการโยกของเรืออย่างต่อเนื่อง Osanai Shokudo ตั้งอยู่ห่างจากสถานี Aomori โดยใช้เวลาเดินเพียง 5 นาที

ไคยากิมิโสะ

ร้านอาหารโอซาไน

จังหวัดอาโอโมริเมืองอาโอโมริชินโจ1-1-17

0177226834

ดูทั้งหมด

เส้นทาง

เนื่องจากฤดูหนาวที่รุนแรงเป็นเรื่องปกติในอาโอโมริ จึงไม่แปลกใจเลยที่อาหารอุ่นๆ และซุปจะโดดเด่นในเมนูของร้านอาหารทั่วจังหวัด หนึ่งในตัวอย่างที่ดีที่สุดคือราเมนน้ำนมที่ร้าน Aji No Sapporo Onishi Ramen การผสมผสานระหว่างมิโซะ แกงกะหรี่ นม เนย และเนื้อหมูเป็นราเม็งที่ทรงพลังและได้รับรางวัลซึ่งไม่สามารถละทิ้งจากแผนการเดินทางของนักชิมได้ มีจำหน่ายในราคาประมาณ 700 เยนต่อชาม

มิลค์กี้เคอร์รี่ราเมน

อาจิโนะซัปโปโร โอนิชิ

จังหวัดอาโอโมริเมืองอาโอโมริฟุรุคาวะ1-15-6โอนิชิครีเอทตึออาคาร1F

0177231036

ดูทั้งหมด

เส้นทาง

ทสึการุโซบะของร้าน Sancyu Shokudo เป็นหนึ่งในอาหารท้องถิ่นที่ชื่นชอบในฮิโรซากิ เป็นเวลาสี่ชั่วอายุคนแล้วที่เจ้าของซึ่งเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านโซบะอย่างแท้จริง ได้ทำโซบะที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในอาโอโมริ น้ำซุปที่ใช้ที่ซังยุใช้ฐานของอิวาชิ (ปลาซาร์ดีน) โดยนำปลาซาร์ดีนไปตากแห้งและทำความสะอาดอย่างระมัดระวังก่อนนำไปปรุงอาหาร รสชาติของน้ำซุปที่ได้นั้นยอดเยี่ยมและดื่มง่าย นอกจากนี้ วัตถุดิบและเครื่องเคียงส่วนใหญ่ยังทำมือจากที่บ้าน

สึงารุโซบะ

ร้านอาหาร ซังชู สาขาใหญ่

จังหวัดอาโอโมริเมืองฮิโรซากิวาโทคุมาจิ164

0172320831

ดูทั้งหมด

เส้นทาง

กว่า 20 ปีที่แล้ว พนักงานที่ Ganso Myoko ทำผิดพลาดและเติมน้ำซุปราเมนลงในยากิโซบะของพวกเขา กรอมาจนถึงวันนี้และคุณจะได้ส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์ที่เรียกว่า tsuyu yakisoba เส้นหมี่ปรุงในน้ำซุปรสเข้มที่จะทำให้คุณพึงพอใจ หากคุณต้องการสึยุยากิโซบะดั้งเดิม นี่คือสถานที่ที่ควรมาในขณะที่เดินทางผ่านเมืองคุโรอิชิ Ganso Myoko เปิดให้บริการตั้งแต่ 11.00 น. ถึง 18.00 น. และยากิโซบะที่เป็นซิกเนเจอร์ของร้านจะให้คุณในราคา 700 เยน

ทสึยุ ยากิโซบะ

ร้านอาหาร เมียวโก

4.0

รีวิว 29

จังหวัดอาโอโมริเมืองคุโรอิชิโมโตมาจิ66

0172532972

ดูทั้งหมด

เส้นทาง