กินอะไรดีในโยชิโนะ

อาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมนี้ดูเหมือนบะหมี่ทอดกรอบเล็กๆ จริงๆ แล้วคือปลาซาร์ดีนทารกต้มและตากแห้ง ในพื้นที่คันโตอาจเรียกปลาตัวเล็ก ๆ เหล่านี้ว่า "ชิราสุโบชิ" แต่ทางฝั่งคันไซจะเรียกว่า "ชิริเมงจาโกะ" วิธีดั้งเดิมในการเพลิดเพลินกับอาหารจานเค็มนี้คือการโรยบนข้าวสวยสดพร้อมซอสถั่วเหลืองสองสามหยด ประโยชน์ต่อสุขภาพของ chirimen jako ได้รับการยกย่องมานานหลายปี พวกมันเป็นแหล่งแคลเซียม วิตามินดี และดีเอชเอ (กรดโดโคซาเฮกซาอีโนอิก) ที่ดี ซึ่งช่วยเพิ่มความสามารถในการเรียนรู้ของคุณ คุณสามารถรับกล่องสิ่งของจากผู้ขายริมถนน

Chirimen Jako จากจุดยืนในท้องถิ่น

ในพื้นที่จังหวัดนารา หากมีอาหารท้องถิ่นที่คุณต้องลิ้มลอง นั่นก็คือ คาคิโนฮะ-ซูชิ (ซูชิใบพลับ) คาคิโนฮะ-ซูชิเป็นข้าวปั้นหน้าด้วยปลาแมคเคอเรลเค็มที่ห่อด้วยใบพลับ เช่นเดียวกับโอนิกิริ-ซูชิลูกผสม เมื่อรีดอย่างระมัดระวังแล้ว ซูชิจะถูกหมักทิ้งไว้สองสามวัน หากคุณกล้าพอที่จะลองทำซูชิแบบไม่แช่เย็นหรืออยากกินซูชิที่น่าสนใจกว่านี้ ร้าน Hyoutaro Sushi ที่ตั้งอยู่ในใจกลางของ Yoshino คือสถานที่ที่ดีที่สุดในการเลือกซื้อ

คาคิโนฮะซูชิ จาก Hyoutaro Sushi

ซูชิใบลูกพลับ เฮียวทาโร่

4.5

รีวิว 35

Nara Pref. Yoshinogunyoshinochou Yoshinoyama 429

0746323070

ดูทั้งหมด

เส้นทาง

ในเดือนมีนาคมและเมษายน เมื่ออากาศเริ่มอุ่นขึ้น รับรองได้สองสิ่งที่จะเกิดขึ้น: คนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวจะแห่กันไปที่ศูนย์กลางดอกซากุระเพื่อชมความงามที่หายวับไปของฮานามิ และซันโชคุดังโงะหรือที่รู้จักว่าฮานามิดังโงะจะปรากฏขึ้น ดังโงะเป็นขนมจีบข้าวแบบดั้งเดิมที่มีหลายรูปแบบขึ้นอยู่กับฤดูกาลและตำแหน่งของคุณ ฮานามิดังโงะไม่เพียงแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นจุดเริ่มต้นของฤดูใบไม้ผลิซึ่งเป็นช่วงเวลาพิเศษในปฏิทินของญี่ปุ่นอีกด้วย ขนมดังโงะแต่ละสีเป็นตัวแทนของฤดูกาลที่แตกต่างกัน: สีเขียวสำหรับหญ้าในฤดูร้อน สีขาวสำหรับฤดูหนาวที่มีหิมะตก และแน่นอนว่าสีชมพูสำหรับดอกซากุระในฤดูใบไม้ผลิ

Hanami Dango สดใหม่จากเตาย่าง

หากมีขนมฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบที่คุณต้องลองในญี่ปุ่น ให้ข้ามไอศกรีมและไปที่คุซุโมจิ คุซุโมจิมีลักษณะเหมือนเยลลี่มากกว่าโมจิ ทำจากน้ำ น้ำตาล และแป้ง 'คุสุ' ที่ผลิตโดยพืช Arrowroot ของญี่ปุ่น โรยหน้าด้วยคินาโกะ ผงถั่วแระและน้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแดง เป็นอาหารญี่ปุ่นที่เรียบง่ายแต่หอมหวานที่สุด ด้วยความบางเบาสดชื่น เนื้อสัมผัสที่สนุกสนาน และคุณสมบัติที่ไม่ละลาย ทำให้คุซุโมจิเป็นขนมที่เหมาะกับสภาพอากาศอบอุ่น

Kuzumochi จากร้านขายขนมแบบดั้งเดิม

เช่นเดียวกับฮานามิดังโงะ ซากุระโมจิเป็นมากกว่าของอร่อย แต่ยังเป็นการเฉลิมฉลองการมาถึงของดอกซากุระอีกด้วย ซากุระโมจิห่อด้วยใบซากุระดองเป็นเค้กข้าวไส้ถั่วแดงกวนที่มักจะรับประทานในช่วงฮินะมัตสึริ (การเฉลิมฉลองวันเด็กผู้หญิง) และระหว่างปาร์ตี้ฮานามิ ภูมิภาคที่แตกต่างกันมีรูปแบบต่างๆของขนมตามฤดูกาลนี้ ในคันโต ขนมหวานทำจากแป้งข้าวที่นุ่มนวลกว่า ในขณะที่โยชิโนะและภูมิภาคคันไซอื่น ๆ ส่วนผสมหลักคือแป้งที่เป็นวุ้นมากกว่า ทำให้มีความเหนียวและเคี้ยวได้สม่ำเสมอกว่า

ซากุระโมจิจากพ่อค้าแม่ค้าข้างถนน

โยชิโนะ (จังหวัดนาระ)

นาระ

ดูทั้งหมด

เส้นทาง

はなさか

奈良県吉野郡吉野町吉野山2299

0746321162

ดูทั้งหมด

ซูชิใบลูกพลับ เฮียวทาโร่

4.5

รีวิว 35

Nara Pref. Yoshinogunyoshinochou Yoshinoyama 429

0746323070

ดูทั้งหมด

เส้นทาง