6 ของว่างที่ดีที่สุดจากฮิโรชิมะที่เข้ากันได้ดีกับสาเก

หนึ่งในสิ่งของที่เป็นทางการของทีม Hiroshima Toyo Carp ซึ่งเป็นทีมเบสบอลในฮิโรชิมาคือ "ปลาคาร์ปทอด" ชิ้นนี้ เนื้อปลาที่ใช้ทำขนมขบเคี้ยวนี้แตกต่างจากชื่อของมัน ไม่ใช่ปลาคาร์พ แต่เป็นเนื้อขาวสับอื่น ๆ ที่เติมด้วยผงปลาหมึกซึ่งนำไปชุบแป้งแล้วทอด ขนมนี้ห่อแยกกันต่อชิ้นและมาใน 16 ชิ้นในราคาเพียง 650 เยน (รวมภาษี) เป็นรสซอสโอโคโนมิยากิ ซึ่งซอสนี้เป็นเครื่องปรุงรสคาวหวานของญี่ปุ่น มีรสชาติเข้มข้นคล้ายกับซอส Worcestershire เข้ากันได้ดีกับเบียร์

ปลาคาร์ปคัตสึ

Carp Katsu ขายในราคา 650 เยน (รวมภาษี) สำหรับ 16 ชิ้น

คนรักแกงกะหรี่ญี่ปุ่นแท้ๆ คงจะเคยได้ยินร้านนากามูรายะในชินจูกุ ร้านแกงกะหรี่ที่มีประวัติอันยาวนาน แกงอาราเร่ซึ่งเป็นข้าวเกรียบญี่ปุ่นขนาดพอดีคำที่ได้รับความนิยม เป็นหนึ่งในขนมที่สร้างความพึงพอใจให้กับต่อมรับรสได้เป็นอย่างดี มีความหวานจากซอส Otafuku ที่ใช้สำหรับโอโคโนมิยากิและความเผ็ดจากเครื่องเทศแกงกะหรี่ดั้งเดิมของ Nakamuraya มันกรุบกรอบแต่เบาและเข้ากันได้ดีกับเบียร์ มีจำหน่ายในแพ็คละ 8 หรือ 12 ชิ้น ทำให้เป็นของว่างที่สมบูรณ์แบบสำหรับนำกลับบ้าน

แกงกะหรี่อาราเร่ 8 แพ็ค (700 เยน) / 12 แพ็ค (1,000 เยน) รวมภาษีแล้ว

แกงกะหรี่อาราเร่ 8 แพ็ค (700 เยน) / 12 แพ็ค (1,000 เยน) รวมภาษีแล้ว

หอยนางรมกระป๋องนี้เป็นส่วนผสมของมะนาวปรุงรสด้วยเกลือสาหร่ายญี่ปุ่น “โมชิโอะ” และหอยนางรมสดจากฮิโรชิมาหมักและแช่ในน้ำมันมะกอกอย่างกลมกลืน แน่นอนว่าการรับประทานตามที่เป็นอยู่นั้นดี แต่เพื่อให้รสชาติดียิ่งขึ้น ขอแนะนำให้หมักในพาสต้าต้ม ราคาสมเหตุสมผลเพียง 540 เยนต่อกระป๋องและเข้ากันได้ดีกับไวน์ขาวและสาเกแห้ง

Kakisenbei หรือที่แปลว่าหอยนางรมทอดจากฮิโรชิมะใช้หอยนางรมสดแทนสารสกัด หอยนางรมสดจะถูกทำให้แห้งก่อนแล้วจึงนวดลงในชิปก่อนที่จะอบให้กรอบ ผลที่ตามมาคืออูมามิจากหอยนางรมอัดแน่นไปด้วยกลิ่นของหอยนางรมที่ล่องลอยอยู่ในอากาศเมื่อคุณเปิดบรรจุภัณฑ์เพื่อกินมันฝรั่งทอดเหล่านี้ นี่เป็นของฝากยอดนิยมจากเกาะมิยาจิมะ และเข้ากันได้ดีกับเหล้ามูกิ (ข้าวบาร์เลย์) และโชจูข้าว (โคเมะ)

“หนังไก่ทอดรสมะนาว Setouchi” ใช้หนังไก่ในประเทศญี่ปุ่นหมักกับมะนาว Setouchi ปรุงรสด้วยเกลือแล้วทอดจนกรอบ ราวกับได้กินไก่ทอดจริงๆ มีรสชาติเข้มข้นและกรอบมาก เนื่องจากมีขนาดพอดีคำ เด็กและผู้ใหญ่จึงรับประทานได้เหมือนกัน เข้ากันได้ดีกับเบียร์และไฮบอล

แต่ละแพ็คเกจขายในราคา 500 เยน (รวมภาษี)

“เซ็นจินิคุ” อาหารพิเศษของฮิโรชิมะคือไส้หมูที่ย่างอย่างช้าๆ แล้วนำไปทอดเพื่อไล่น้ำออกจากไส้เพื่อให้ได้รสชาติที่เป็นธรรมชาติ ผลที่ได้คือด้านนอกกรอบแต่ยิ่งกัดเข้าไป น้ำก็จะออกมา ทำให้มีรสชาติมากขึ้น เข้ากันได้ดีกับเบียร์และรสเปรี้ยวของมะนาว

ekie

Hiroshima Pref. Hiroshimashiminamiku Matsubarachou 1-2

0825678011

ดูทั้งหมด

เส้นทาง