ราเมนในญี่ปุ่นได้ดึงดูดแฟน ๆ ของบะหมี่จำนวนมากทั่วโลกด้วยซอสถั่วเหลืองมิโซะหรือเกลือมาตรฐานตลอดกาล แต่อาหารที่ดึงรสชาติของวัตถุดิบพื้นฐาน เช่น ทงคตสึ ออกมาก็ได้รับความนิยมเช่นกันในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แม้ว่าอาหารที่ประกอบด้วยซุป บะหมี่ และท็อปปิ้งที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวจะตอบสนองความอยากอาหารของคุณ แต่ก็มีบางอย่างที่ทุกคนพลาดไป การกินบะหมี่รสเผ็ดที่ผสมพริกและพริกไทยไม่เพียงกลายเป็นความท้าทายทางอินเทอร์เน็ตเท่านั้น แต่ราเม็งรสเผ็ดชามเปลี่ยนเกมเหล่านี้จะเป็นเทรนด์ใหม่ต่อไปอย่างแน่นอน นี่คือการจัดอันดับบะหมี่เผ็ดที่อร่อยอย่างเหลือเชื่อที่คุณสามารถหาได้ในญี่ปุ่น
-
01
อันดับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสเผ็ด/คัพนู้ดเดิ้ล
นี่คือภาพรวมของการจัดอันดับบะหมี่รสเผ็ด สำหรับรายละเอียด ให้ตรวจสอบแต่ละระดับในหัวข้อต่อไปนี้
-
02
ระดับ 1
โตเกียวสไปซี่อะบุระโซบะ: ราเม็งแบบไม่มีซุปกับบะหมี่ข้าวสาลี ผู้รับประทานจะต้องผสมเครื่องปรุงรสเหลวที่ทำจากน้ำมันงาและซอสถั่วเหลือง น้ำส้มสายชู และน้ำมันพริกให้เข้ากันดี ทั้งหมดรวมอยู่ในแพ็คเกจ เส้นบะหมี่เหนียวนุ่ม แทนที่จะเผ็ด กลับมีรสเค็มและแทบไม่มีความเผ็ดเลย
โตเกียวสไปซี่อะบุระโซบะ
โตเกียวสไปซี่อะบุระโซบะ
เซ็นไดสไปซี่มิโซะราเมน: กลิ่นมิโซะแรงมาก มีถั่วงอกกรุบกรอบเป็นเครื่องโรยหน้าด้วยบะหมี่เหนียวนุ่ม
เซนได สไปซี่ มิโซะ ราเมน
เซนได สไปซี่ มิโซะ ราเมน
Katsuura Tan Tan Noodle: ความเผ็ดร้อนจากน้ำมันพริกและความหวานของหัวหอมที่เข้ากันได้ดีกับน้ำซุปรสโชยุ เส้นบะหมี่ดั้งเดิมเส้นเล็กเข้ากันได้ดีกับน้ำซุป
บะหมี่คัตสึอุระทันทัน
บะหมี่คัตสึอุระทันทัน
-
03
ระดับ 2
นิชชิน บูตะ ราโอห์ กิมจิ: บะหมี่ที่หนาที่สุดเท่าที่เคยมีมาในซีรีส์บะหมี่ของ นิสชิน ราโอ เส้นบะหมี่ของมันเข้ากันได้ดีกับน้ำซุปกระดูกหมูที่เข้มข้นคล้ายมิโซะเหมือนซุป ความเปรี้ยวของกิมจิช่วยเพิ่มอูมามิให้กับราเมนนี้
นิสชิน บูตะ ราโอห์ กิมจิ
นิสชิน บูตะ ราโอห์ กิมจิ
ราเม็งไต้หวัน: ดูจากชื่อแล้วสับสน ราเมนไต้หวันเป็นอาหารจากนาโกย่าจริงๆ ไม่เหมือนบะหมี่ถ้วยอื่น ๆ กลิ่นหอมหวานและชวนน้ำลายสอของโป๊ยกั๊กทำให้อาหารประจำชาตินี้มีความพิเศษกว่าอาหารญี่ปุ่น โดยมีน้ำมันพริกช่วยเพิ่มความเผ็ดร้อน
ราเมนไต้หวัน
ราเมนไต้หวัน
Mouko Tanmen Nakamoto (บะหมี่ผัด): ราดด้วยซอสมายองเนสรสเผ็ดที่ทำจากพริก กระเทียม และมิโซะ บะหมี่ (ยากิโซบะ) นี้สร้างเครื่องเทศที่คล้ายกันจากร้านซึ่งเข้ากันได้ดีกับบะหมี่เส้นหนา มิโซะและกลิ่นหอมของกระเทียมจะกระตุ้นความอยากอาหารของผู้รับประทาน
Mouko Tanmen Nakamoto (บะหมี่เพื่อน)
Mouko Tanmen Nakamoto (ราเม็ง): หนึ่งในร้านราเมงที่ฮอตที่สุดในโตเกียว กลิ่นหอมแรงของกระเทียมกระตุ้นความอยากอาหาร ซุปซุปมิโซะรสเผ็ดมาตรฐานมีอูมามิมากมายจากผักและหมู
Mouko Tanmen Nakamoto (บะหมี่ถ้วย)
Mouko Tanmen Nakamoto (บะหมี่ถ้วย)
บะหมี่ QTTA Extreme Hot: ขึ้นอยู่กับรสชาติของมิโซะและน้ำซุปกระดูกหมู รสเผ็ดแต่เข้มข้นถูกสร้างขึ้นโดยใช้เครื่องเทศต่างๆ อูมามิของน้ำมันหมูที่ไหลออกมาจากเส้นก๋วยเตี๋ยวและซุปข้นผสมผสานกันอย่างกลมกลืนทำให้ผู้กินรู้สึกตะลึงไปชั่ววินาที
QTTA บะหมี่สุดฮอต
QTTA บะหมี่สุดฮอต
จงกาเรียลกิมจิราเมน: เมื่อเทียบกับนิชชิน บูตะ ราโอห์ กิมจิแล้ว ราเมนกิมจิจริงของจงกานั้นเบากว่าและแทนที่จะเผ็ด มันมีรสเปรี้ยวและร้อนมากกว่า แทนที่จะโรยหน้าด้วยกิมจิแห้งกลับอัดแน่นไปด้วยกิมจิแท้ๆ อยู่ภายในชาม
จงกาเรียลกิมจิราเมน
จงกาเรียลกิมจิราเมน
บะหมี่ดำเผ็ดทะเล: ความเผ็ดของบะหมี่ผัดทะเล (ยากิโซบะ) นี้มาจากพริกไทยดำจำนวนมากเป็นหลัก พริกเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับบะหมี่รสทะเลที่ราดด้วยเนื้อปู
บะหมี่ดำเผ็ดทะเล
บะหมี่ดำเผ็ดทะเล
บะหมี่เผ็ด (คาราอิ): ซุปซีอิ๊วมาตรฐานพร้อมพริกเล็กน้อยและรสชาติคล้ายกิมจิ โรยหน้าด้วยต้นหอมและกุ้ยช่ายฝรั่ง
บะหมี่เผ็ด(คาราอิ)
บะหมี่เผ็ด(คาราอิ)
Tongarashi-men Umami-Rich Spicy Seafood Ramen: ตามแนวคิดของ jigae อาหารทะเล ซุปทะเลสำหรับบะหมี่นี้ทำมาจากส่วนประกอบของปลาหมึก ต้นหอม และอาหารทะเลอื่นๆ เพิ่มความเข้มข้นของกิมจิและเนื้อวัวเป็นรสอูมามิ เส้นก๋วยเตี๋ยวผัดพริกเข้ากันได้ดีกับซุปทะเลพริก
Tongarashi-men Umami-Rich ราเมนทะเลรสเผ็ด
Tongarashi-men Umami-Rich ราเมนทะเลรสเผ็ด
-
04
ระดับ 3
ชินเรดซูเปอร์สไปซี่ราเมน: น้ำซุปรสเผ็ดของเนื้อและผักสดไม่ได้ถูกครอบงำด้วยเครื่องเทศ และรสชาติของชินราเม็งก็เข้มข้นยิ่งขึ้น และมีรสเผ็ดร้อนด้วย เส้นเหนียวนุ่มเข้ากันได้ดีกับน้ำซุป
ชินเรดซุปเปอร์สไปซี่ราเมน
ชินเรดซุปเปอร์สไปซี่ราเมน
ซัมยังฮอตชิกเก้นรสราเมน: เส้นหนาเหนียวนุ่มเข้ากันได้ดีกับซุปไก่รสเผ็ดร้อน ใต้ความเผ็ดร้อนมีซีอิ๊วหวานแทรกอยู่ เนื่องจากระดับความร้อนสูง ชุดเครื่องปรุงจึงทำหน้าที่เป็นเพียงการตกแต่งเท่านั้น
ราเม็งรสไก่สามย่าน
ราเม็งรสไก่สามย่าน
-
05
ระดับสูงสุด
บะหมี่ผัดโกคุเกกิคาระ: เฉพาะผู้ที่กล้าหาญเท่านั้นที่จะลองบะหมี่ที่เผ็ดและเจ็บปวดที่ไม่เคยสัมผัสมาก่อน อ่านรายละเอียดในหัวข้อถัดไปในหัวข้อ “3 อันดับผัดเผ็ด”
บะหมี่ผัดโกคูเกกิคาระ
-
06
อันดับ 3 ก๋วยเตี๋ยวผัดเผ็ด
บะหมี่ผัดรสเผ็ด 3 อันดับแรกเหล่านี้มักถูกมองว่าเป็นไวรัลทางอินเทอร์เน็ตในการลองชิมอาหารรสเผ็ด ในสามสีแดงนั้น Geki Kara เป็นสีแดงอ่อนที่สุดในสามสี มีความรู้สึกซ่าและเผ็ดหลังจากกัดครั้งแรก แต่สามารถทนได้และเพลิดเพลินกับรสชาติของมัน ขณะที่คุณเคี้ยวเส้นก๋วยเตี๋ยว คุณยังคงสัมผัสได้ถึงอูมามิที่ออกมาจากซีอิ๊วหวานที่เกิดจากการผสมกับผักและผลไม้
Max End ไม่มีรสชาติที่แท้จริงมากไปกว่าความเผ็ดร้อน อย่างไรก็ตามเส้นก๋วยเตี๋ยวใช้ซีอิ๊วหวาน อย่างไรก็ตาม เนื่องจากรสชาติเผ็ดร้อนของพริกบริสุทธิ์นั้นเข้มข้น ความหวานดั้งเดิมของมันจึงอาจถูกซ่อนไว้ นอกจากนี้ยังมีสารเคมี tic ดังนั้นอาจมีการเพิ่มส่วนผสมบางอย่างเช่นสารสกัดแคปไซซินและเปลี่ยนซีอิ๊วหวานให้กลายเป็นซอสเผ็ดร้อนดั้งเดิมของ Peyang การผสมผสานระหว่างความรู้สึกเจ็บปวดที่แทรกซึมอย่างไม่มีเงื่อนไขและรุนแรงและแรงกระตุ้นสูงที่เหนียวเหนอะหนะซึ่งไม่คลายออกหลังจากกัดครั้งที่สอง แต่ค่อนข้างกระตุกและก่อตัวขึ้น ช่วยให้คุณเพลิดเพลินไปกับผลกระทบที่รุนแรงของบะหมี่จนจบ
ในบรรดาบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบถ้วยทั้งหมด Goku Geki Kara เป็นบะหมี่รสเผ็ดที่ไม่มีใครเคยลิ้มลองมาก่อน ภาพประกอบของยมราชเจ้าแห่งนรกบนบรรจุภัณฑ์ได้เตือนผู้กินแล้วให้งดการบริโภคบะหมี่นี้ อย่างไรก็ตามยิ่งคุณได้รับการเตือนมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีความอยากที่จะกินมันมากขึ้นเท่านั้น เป็นความจริงที่ความเผ็ดนั้นถือว่ามากกว่า Max End ถึงสามเท่า แต่ซอสที่ใช้สำหรับ Goku Geki Kara นั้นมีความเป็นกรดของผลไม้ของมะเขือเทศ ความอร่อยของผัก และความหวานของความเผ็ดที่น่าพึงพอใจและเสพติด ความเผ็ดนั้นรุนแรงมากตั้งแต่คำแรกที่กัด และเมื่อมันขยายมากขึ้น มีผีเสื้ออยู่ในท้องพร้อมกับความเผ็ดร้อนที่พุ่งผ่านหลอดอาหารของคุณไปยังกระเพาะอาหาร เช่นเดียวกับคำเตือนบนบรรจุภัณฑ์ ไม่แนะนำให้กัดคำใหญ่หรือกลืนให้เร็วที่สุดเมื่อลองบะหมี่นี้จากซ้าย: เกคิคาระ, โกคุเกคิคาระ, แม็กซ์เอนด์
จากซ้าย: เกคิคาระ, โกคุเกคิคาระ, แม็กซ์เอนด์
-
07
ซื้อที่ไหน?
บะหมี่เหล่านี้มีจำหน่ายตามร้านสะดวกซื้อ ซูเปอร์มาร์เก็ต และร้านค้าลดราคาต่างๆ เช่น ดองกิโฮเต้ ไม่ใช่ทุกร้านที่จะมีบะหมี่เผ็ดทั้งหมดที่แนะนำในบทความนี้ อย่างไรก็ตาม มันจะเป็นประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครในการมองหาพวกเขาและนำกลับบ้านเป็นของที่ระลึก
สละเวลาของคุณเพียง 3 นาทีและคุณจะสามารถเติมเต็มความอยากที่จะลองบะหมี่รสเผ็ดเหล่านี้ได้