ชีสเค้กชนิดนี้มาจากแคว้นบาสก์ทางตอนเหนือของสเปน จึงได้ชื่อว่า "บาสก์ชีสเค้ก" ในญี่ปุ่นเรียกว่า "บาสชี (バスチー)" สำหรับคนที่ต้องการใช้กูเกิล
โดยทั่วไปจะมีพื้นผิวสีดำคล้ำและไหม้เกรียม พร้อมไส้ครีมชีสที่เนียนละเอียดและนุ่ม การผสมผสานเนื้อสัมผัสที่เป็นปรปักษ์กันนี้เข้ากันอย่างลงตัวราวกับคู่รักที่หลงทาง
-
ซาโอริ คัตสึระ นักทำขนมชาวญี่ปุ่นโชคดีพอที่จะได้รับโอกาสในการเรียนรู้จากผู้ที่เก่งที่สุดในอุตสาหกรรม หลังจากออกจาก "La Vina Bar" ที่มีชื่อเสียงระดับโลกซึ่งมีชีสเค้กเป็นตำนาน เธอจึงไปเปิดร้าน "Gazta" ของตัวเองในโตเกียว
เมื่อได้ชิมด้วยตัวเองแล้ว ฉันสามารถพูดได้อย่างไม่ต้องสงสัยเลยว่ารสชาตินั้นยอดเยี่ยมมาก แต่โลกของอาหารก็เป็นเช่นนั้น เธอไม่ใช่คนเดียวในเมืองนี้ -
02
#1 Gazta : ร้านขายชีสเค้กบาสก์
นับตั้งแต่เปิดตัวในเดือนกรกฎาคม 2018 Gazta ก็มีคนมาต่อแถวที่ประตู เมื่อคุณเข้าไปในร้าน Gasta คุณจะสามารถเลือกซื้อ Basque Cheescake ขนาด 8 ซม. หนึ่งชิ้น ราคา 760 เยน, 4 ชิ้น ราคา 3,040 เยน หรือ 6 ชิ้น ราคา 4,560 เยน คุณยังสามารถซื้อขนาด 15 ซม. ได้ในราคา 4,320 เยน
บาสก์ชีสเค้ก 760 เยน
อันดับ #1
สิ่งแรกที่คุณอาจสังเกตเห็นคือไส้ครีมชีส เนื้อสัมผัสเข้มข้นและเป็นครีมมากจนคล้ายกับเนื้อพุดดิ้ง ที่มาพร้อมกับเปลือกที่ไหม้เกรียมเล็กน้อยพามันกลับบ้าน ฉันขอแนะนำให้คุณกัดคำเล็กๆ แล้วลิ้มลองรสชาติ มิฉะนั้นจะหมดไปในพริบตา
คุ้มค่ากับการรอคอยอย่างไม่ต้องสงสัย ผู้ชนะที่ชัดเจนมาที่อันดับ 1ไส้ครีมชีสนุ่มละมุน
เพิ่มน้ำเชื่อมเมเปิ้ลออร์แกนิกจากแคนาดา
การจัดเตรียม:
ควรรับประทานเมื่อนำออกจากตู้เย็นและเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 10-15 นาที
สามารถเพิ่มท็อปปิ้งได้:
① น้ำเชื่อมเมเปิ้ลออร์แกนิกที่ดีที่สุดของแคนาดา + 100 เยน
② เกลือ French Breton + 60 เยน
③ ซอสคาราเมลโฮมเมด +100 เยน
อย่างที่คุณเห็นจากภาพ ฉันลองใส่น้ำเชื่อมเมเปิ้ลแล้ว มันเพิ่มหมัดพิเศษที่ฉันกำลังมองหาเดิน 3 นาทีจากชิโรกาเนะ ทาคานาวะ
ข้อมูลร้านค้า:
ชื่อ: GAZTA
ที่อยู่: 1-14-10-1F, Shirokane, Minato-ku, Tokyo
เวลาทำการ: 9:00 - 19:00
วันหยุดประจำ : วันจันทร์
TEL: 03-3440-7495 -
03
#2 SeijouIshii (成城石井) : ซูเปอร์มาร์เก็ต Baschee
อันดับ #2
เมื่อเทียบกับ Ganzta บาสชีนี้มีรสชาติที่เบากว่า ไม่ได้หมายความว่ามันไม่อร่อย ตรงกันข้ามโดยส่วนตัวแล้วฉันจะบอกว่ามีรสชาติมากที่สุด มันมาสามระลอก รสชาติเริ่มต้นคือสายลมหวานเบา ๆ ซึ่งตามด้วยเนื้อสัมผัสที่เข้มข้น (เปลือกที่ไหม้เกรียม) ปิดท้ายด้วยรสชาติที่นุ่มนวลของเนื้อครีมเป็นลำดับที่สาม ทำให้คุณอยากสัมผัสวงจรทั้งหมดอีกครั้ง
ปัญหาของ Baschee นี้คือคุณอาจจะกินมันมากเกินไป ปัญหาสำหรับผู้ที่พยายามควบคุมรอบเอว โชคดีที่มันง่ายกว่าในกระเป๋าเงินของคุณข้อมูลผลิตภัณฑ์:
วันที่วางจำหน่าย: 2019/09/01
ราคา: 431 เยน
แคลอรี่: 305kcal -
04
#3 Lawson : ร้านสะดวกซื้อ Baschee
ลอว์สันขายบาชีได้มากกว่า 1 ล้านชิ้นในเวลาเพียง 3 วัน เพียงอย่างเดียวน่าจะบอกคุณได้ว่าเค้กชิ้นเล็ก ๆ เหล่านี้เป็นที่นิยมเพียงใด ครั้งหนึ่งเคยเป็นที่นิยมมากจนยากที่จะซื้อก่อนที่ของจะหมด!
อันดับ #3
ตอนนี้เรากำลังออกจากโลกแห่งอาหารรสเลิศ แต่อย่าให้คำพูดของฉันหลอกลวงคุณ
แม้ว่าคุณจะเห็นความแตกต่างอย่างมากจากสองรายการก่อนหน้านี้ แต่คุณก็ยังได้รับ มากสำหรับเจ้าชู้ของคุณ ความสมดุลเป็นคำที่อยู่ในใจ ไม่หนาเกินไป ไม่อ่อนเกินไป ราวกับว่า Goldilocks มาเยือนโรงงานที่ผลิตมันขึ้นมา
ด้วยราคา 215 เยน ช่างน่าเหลือเชื่อที่ของราคาถูกๆ แบบนี้จะอร่อยได้ขนาดนี้ นี่ควรเป็นระดับคุณภาพมาตรฐานที่คุณควรคาดหวังเมื่อรับประทานบาสก์ชีสเค้ก หรือบางทีนั่นอาจขอมากเกินไปข้อมูลผลิตภัณฑ์:
วันที่วางจำหน่าย: 2019/03/26
ขนาด: เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 6 ซม.
ราคา: 215 เยน (รวมภาษี)
แคลอรี่: 260kcal -
05
#4 เซเว่น-อีเลฟเว่น : ร้านสะดวกซื้อ Baschee
ที่สุดท้ายคือ Basque Cheesecake ของ Seven-Eleven อีกครั้งนำสิ่งที่แตกต่างไปที่โต๊ะ
อันดับ #4
การเป็นนักช้อปประจำที่เซเว่น-อีเลฟเว่น ตอนนี้ฉันสามารถรับรู้ได้เมื่อมีรสชาติของเซเว่น-อีเลฟเว่น ฟังดูไร้สาระแต่เป็นเรื่องจริง เมื่อฉันกินบาสชีของพวกเขา ฉันคิดกับตัวเองว่า "นี่ต้องเป็นเซเว่น-อีเลฟเว่นแน่ๆ" นั่นเป็นเพียงพลังในการสร้างแบรนด์ที่พวกเขามี
คุณจะสังเกตได้ว่าผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีพื้นผิวที่ไหม้เกรียมและไม่ได้เคลือบด้วยคาราเมลเคลือบ มันได้แยกตัวเองออกจากส่วนที่เหลือด้วยรสชาติที่เข้มข้นของมันเองโดยไม่มีความหวานหนักของเมเปิ้ล ทำให้เป็นขนมที่ทานง่ายที่สุด
สิ่งที่น่าทึ่งเกี่ยวกับ Basque Cheesecakes ทั้ง 4 ชนิดนี้คือไม่มีที่หนึ่งหรือที่สุดท้ายจริงๆ สำหรับฉันแล้ว มันคือสถานการณ์ทั้งหมด คุณต้องการบางสิ่งที่เข้มข้นอย่างเหลือเชื่อ หรือบางทีอาจเป็นบางสิ่งที่เบาและสดชื่น หรือบางทีคุณอาจกำลังมองหาความสมดุล ไม่ว่าในกรณีใด พวกเขาทั้งหมดเป็นการรักษาข้อมูลผลิตภัณฑ์:
วันที่วางจำหน่าย: 10/8/2019
ขนาด: เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 6.5 ซม.
ราคา: 257 เยน (รวมภาษี)
แคลอรี่: 360kcal -
06
ทดลองชิมด้วยตัวคุณเอง! ตอนนี้เป็นเวลาที่จะ CHEESY