8 ราเมนที่ดีที่สุดในกินซ่า 2020

กินซ่าเป็นศูนย์กลางการค้า ธุรกิจ และความบันเทิงในโตเกียวตั้งแต่ศตวรรษที่ 17 โดยมีโรงละครคาบุกิ ห้างสรรพสินค้า และทางเดินเท้าที่มีสไตล์ แต่ยังเป็นที่ตั้งของร้านราเมงที่ดีที่สุดในเมืองหลวงซึ่งมีการพัฒนาไปตามกาลเวลาโดยยังคงรักษารสชาติดั้งเดิมเอาไว้

ในคู่มือนี้ เราจะแนะนำร้านราเม็งที่ดีที่สุด 5 ร้านที่ควรรับประทานในย่านกินซ่า รวมถึงร้านโปรดในประวัติศาสตร์และร้านอาหารที่ได้รับการตีพิมพ์ในคู่มือมิชลิน ส่วนใหญ่ยังเป็นมิตรกับชาวต่างชาติด้วยเมนูหลายภาษา คุณจึงรู้ว่าคุณกำลังสั่งอะไรอยู่!

01
กินซ่าคางาริ　“銀座篝”

กินซ่าคางาริ

Ginza Kagari ร้านราเม็งร้านแรกที่ได้รับการตีพิมพ์ในหนังสือคู่มือมิชลินไกด์บุ๊ค เพิ่งเปิดสาขาหลักอีกครั้งในร้านอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากโรงน้ำชาที่ซ่อนตัวอยู่ในซอยด้านข้าง ขึ้นชื่อเรื่องTori Paitan Soba (1,000 เยน) ที่เป็นซิกเนเจอร์ของน้ำซุปซึ่งทำจากการเคี่ยวกระดูกไก่เพื่อสร้างน้ำซุปข้น จากนั้นเสริมด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวและท็อปปิ้งต่างๆ

แต่เมนูใหม่ (และยาวกว่า) ยังมี Tori Paitan Soba เวอร์ชันโชยุ เช่นเดียวกับเวอร์ชันดีลักซ์ที่ผสมเห็ดทรัฟเฟิลขาว หากคุณต้องการอาหารเบาๆ พวกเขายังมี Tori Soba ที่เรียบง่ายซึ่งทำจากน้ำซุปไก่ทั้งหมดและเสิร์ฟด้วยความประณีตแบบเดียวกัน Ginza Kagari ใช้เวลาเดินเพียง 5 นาทีจากสถานี Ginza

โทริ ไพตัน โซบะ

กินซ่าคางาริ

กินซ่าคาการิ

โตเกียวชูโอกินซ่า4-4-1กินซ่าAตึออาคาร1F

ดูทั้งหมด

เส้นทาง
02
Ginza Noodles Mugi to Olive　“むぎとオリーブ”

Ginza Noodles Mugi ถึงมะกอก

ร้านราเม็งอีกแห่งที่ได้รับรางวัลมิชลินคือ Ginza Noodles Mugi to Olive ซึ่งอยู่ห่างจากสถานี Higashi-ginza โดยใช้เวลาเดินเพียง 5 นาที ได้รับเลือกให้อยู่ในหมวด "Bib Gourmand" ของมิชลินที่ระบุร้านอาหารที่ให้บริการ "อาหารชั้นเลิศในราคาสมเหตุสมผล"

อาหารจานเด็ดของร้านคือ Chicken Soba (880 เยน) ซุปสีทองที่ทำจากเครื่องในจำนวนมาก ของกระดูกไก่ไดเซ็นโดริและไก่ทั้งตัว มีฐานซอสถั่วเหลืองดั้งเดิมที่มาจากผู้ผลิตซอสถั่วเหลืองของไซตามะ กุนมะ และคางาวะ สิ่งที่ทำให้ราเม็งของที่นี่แตกต่างคือปรุงโดยใช้เทคนิคการทำอาหารฝรั่งเศส นอกจากนี้บนโต๊ะของพวกเขายังมีมะกอกกับหอมแดงเหมือนชื่อร้านเสมอ!

Ginza Noodles Mugi ถึงมะกอก

Ginza Noodles むぎとオリーブ

東京都中央区銀座6-12-12 銀座ステラビル1F

0335712123

ดูทั้งหมด

มัคคุเทศก์

[ต้องเจอ] รวมข้อมูลการเดินทางที่เป็นประโยชน์! ｜โมเดลคอร์ส อันดับสถานที่ยอดนิยม ฯลฯ

โตเกียว
03
ร้าน Jika Seimen Ito Ginza “自家製麺　伊藤”

ร้าน Jika Seimen Ito กินซ่า

ร้านราเม็งมิชลิน "Bib Gourmand" อีกแห่งคือ Jika Seimen Ito ซึ่งซ่อนตัวอยู่ในชั้น 1 ของอาคาร เดินเพียง 3 นาทีจากสถานี Ginza ร้านอาหารต้นตำรับแห่งนี้มีชื่อเสียงในด้านราเมงสไตล์โฮมเมด และโดยเฉพาะอย่างยิ่งคือ ราเมงจีน (600 เยน) ที่มีรสชาติของนิโบชิ (ปลาซาร์ดีนตากแห้งชิ้นเล็กๆ)

ราเมนของ Jika Seimen Ito นั้นอร่อยมากถึงขนาดมีตั๋ว "ซุปพิเศษ" ไว้คอยบริการเมื่อชามเดียวไม่พอ หากคุณต้องการอะไรที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย คุณสามารถเลือก Tamago-kake Gohan ซึ่งมีไข่ดิบราดบนข้าวสวยร้อนๆ และโปะด้วยหมูย่าง

มีทั้งเมนูภาษาอังกฤษและภาษาจีนเพื่อรองรับแขกต่างชาติ และเปิดให้บริการตั้งแต่ 11.00 น. คุณจึงสามารถแวะรับประทานอาหารกลางวันก่อนเวลาได้

ร้าน Jika Seimen Ito กินซ่า

自家製麺伊藤

東京都中央区銀座6-12-2 東京銀座ビルディングB1

0362746445

ดูทั้งหมด
04
กินซาสะ　“銀笹”

ชิโอะราเมน 880 เยน / ข้าวหน้าปลาทรายแดงครึ่งซีก 220 เยน

กินซาสะได้รับรางวัลสำหรับการเสิร์ฟราเม็งที่ดีที่สุดโดย Tabelog เป็นร้านยอดนิยมที่สมควรได้รับ ไม่เพียงแต่เสิร์ฟชิโอะราเมนแสนอร่อย (880 เยน) แต่ยังรวมถึงข้าวซีบรีม (380 เยน) ). ทั้งสองจานเสริมซึ่งกันและกันด้วยซุปที่เหลือจากราเม็งที่ราดข้าวด้วยปลาซีบรีมเพื่อสร้างสิ่งที่เรียกว่า Tai Chadzuke หากคุณกังวลว่าจะทานสองจานไม่หมด คุณสามารถสั่งข้าวหน้าปลาทรายแดงครึ่งจานได้

กินซาสะใช้เวลาเดินเพียงสามนาทีจากสถานีชิมบาชิหรือแปดนาทีจากสถานีฮิงาชิกินซ่า

ชิโอะราเมน 880 เยน

ข้าวปลาทรายแดงครึ่งซีก 220 เยน

กินซาซ่า

麺処銀笹

東京都中央区銀座8-15-2 藤ビル1F

0335430280

ดูทั้งหมด

05
ราเมน ทาคาฮาชิ กินซ่า　“焼きあご塩らー麺　たかはし”

Yakiagoshio Ramen รสเกลือ

Ramen Takahashi Ginza เพิ่งเปิดใหม่ในปี 2017 ตั้งอยู่ด้านหน้าห้างสรรพสินค้า Ginza SIX และเดินเพียง 2 นาทีจากสถานี Ginza หรือ Higashi-ginza เมนูนี้มีราเม็งสองแบบที่แตกต่างกัน - น้ำซุปที่ใช้เกลือหรือน้ำซุปที่ทำจากถั่วเหลืองที่ทำจากไขมันหมู

ยากิอาโกชิโอะราเมงรสเกลือเป็นหนึ่งในเมนูพิเศษของพวกเขา น้ำซุปทงคตสึไม่เพียงแต่ทำจากเนื้อหมูเท่านั้น แต่ยังรวมถึงปลาหลากหลายชนิดด้วย

ราเมน ทาคาฮาชิ กินซ่า

ยะเกียโก ชิโอะราเมง ทาคา ฮาชิ(กินซ่า)

4.0
รีวิว 45

โตเกียวชูโอกินซ่า5-10-10

0362639438

ดูทั้งหมด

เส้นทาง

06
กินซ่า คาซามิ　 “銀座風見”

ซาเกะคาสึ โนโคโซบะสูตรพิเศษ

Ginza Kazami มีหน้าร้านที่ชวนให้นึกถึงร้านอาหารเล็กๆ ในเกียวโต มีที่นั่งแบบเคาน์เตอร์แปดที่นั่งในร้านอาหารและการตกแต่งภายในด้วยไม้ที่ให้ความรู้สึกสดชื่น เคาน์เตอร์มีเครื่องปรุงหลากหลายชนิด เช่น พริกไทยญี่ปุ่น พริกป่น มิโซะพริก ขิง น้ำส้มสายชู และพริกไทย

เราขอแนะนำ Sakekasu Noukou Soba พิเศษราคา 980 เยน ซึ่งทำโดยใช้กากที่เหลือจากกระบวนการผลิตสาเก

กินซ่า คาซามิ

銀座嚆矢

東京都中央区銀座6-4-13 浅黄ビル 1F

0335720737

ดูทั้งหมด

07
คิวชูจังการะ “九州じゃんがら”

คิวชู จังการะ กินซ่า

Kyushu Jangara เป็นราเมงคลาสสิกที่ต้องลอง Keanu แนะนำ Kobonshan こぼんしゃん กับหมูชาชู ไข่หมักถั่วเหลือง และไข่ปลาคอด เหมาะมากกับเบียร์!

คิวชูจังการะยังให้บริการ มังสวิรัติและ ราเมนมังสวิรัติ ที่ไม่มีซุปหรือบะหมี่ที่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์

Kyushu Jangara พร้อมท็อปปิ้งทั้งหมด

วีแกน โชยุ ราเมน

九州じゃんがら銀座店

東京都中央区銀座6-12-17

0335723025

ดูทั้งหมด

08
อิปปุโดะ กินซ่า “一風堂”

อิปปุโดะ กินซ่า

หากคุณกำลังทานราเมงชามตอนดึกอยู่ อิปปุโดะเป็นสถานที่ที่ควรไป ใช้เวลาเดินเพียงหนึ่งนาทีจากสถานีฮิกาชิ-กินซ่า และให้บริการแก่ลูกค้ามากว่า 30 ปี ไม่เพียงแต่มีร้านกว่า 100 แห่งทั่วญี่ปุ่นเท่านั้น แต่ยังมีสาขาในนิวยอร์ก ลอนดอน ปารีส สิงคโปร์ ฮ่องกง ไต้หวัน และซิดนีย์อีกด้วย

อิปปุโดะขึ้นชื่อเรื่องทงคตสึราเมงต้นตำรับ โดยมีเมนูให้เลือกใน ภาษาอังกฤษ ภาษาจีน และภาษาเกาหลีเพื่อต้อนรับแขกต่างประเทศ อิ่มอร่อยกับ Shiromaru Classic (790 เยน) หรือ Akamaru Modern (850 เยน) ที่โรยหน้าด้วยหมูฉ่ำและต้นหอม

【URL】http://www .multilingual.ippudo.com/

ชิโรมารุคลาสสิค

อากามารุโมเดิร์น

博多一風堂銀座店

東京都中央区銀座4-10-3 セントラルビル1F

0335471010

ดูทั้งหมด