하치 노 키

후기

• 正統派の天ぷらです

  게시일 : 2019.02.22

  数十年ぶりの訪問でした。初代は女将さんが揚げられていましたが、息子さんの代になり、今はその息子さん(三代目)が揚げられています。以前と同じように軽く揚げられた関西風天ぷらでレモン汁か塩でいただきます。(天つゆはありません)締めのご飯に付いてくる寒漬けがお気に入りです

• 存続こそ良店の証

  게시일 : 2018.05.31

  宇部では老舗のカウンター天ぷら屋「鉢の木」。なんと、32年ぶりの来店だ。店が続いてるのだけは知っていた。が、前回訪問の後にまた絶対行こうとも思わなかったのも事実。食べた天ぷらに不満があったわけじゃない。風情あっていい店だとも思ったし。これひとえに、天ぷら専門店って、やっぱり庶民が気軽に行ける店じゃないってことだろうね。宇部には中央町にもそんな天ぷら屋があって、そこも前回訪問は37年前だ。さ...