Zanza亭

評價

• オーベルジュ

  發表日期 : 2018.10.09

  大自然に囲まれたこちらの古民家。入口の前には、鹿の骨がおいてありました。日本家屋のお宿です。広間には、立派な囲炉裏がありました。お食事のおいしいオーベルジュ。伊那谷野菜の盛り合わせを鹿レバーのソースで...

• 山の奥

  發表日期 : 2018.09.28

  民宿ですが、料理だけの注文もOK。熊肉の鍋、意外脂が乗っていて美味しい。カラスの炊き込みご飯、名前だけでちょっとびっくりするけど、旨味がありあっという間に無くした。

• ジビエ料理初心者にもお勧め 囲炉裏端の宿

  發表日期 : 2018.04.26

  古民家を移築したジビエ料理のオーベルジュです。鹿のほか、野生動物の宝庫である長谷はまた山菜の宝庫でもあります。それらを丁寧な下ごしらえで美味しくだしてくれます。メインの肉は宿主のはせやんが、囲炉裏...