日本最近掀起一股「手工布丁」的風潮,帶點焦糖苦澀的濃郁手工布丁,上層再以乳白色的鮮奶油點綴,樸實可愛的外表讓日本女孩紛紛在IG上打卡分享。
在神保町站小巷中的「DIXANS」,每日限量的布丁更是讓人搶到破頭,假日甚至在早餐時段就會完售!
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神保町是東京著名的古書街,也是咖哩的一級戰區。「DIXANS」距離神保町站步行約5分鐘左右的一條小巷中。外觀十分簡樸,像是隨興地用舊雜貨拼成的店面,要不是門口有擺放招牌,第一次去還真的會找不到!
「DIXANS」外觀
「DIXANS」共有兩層樓,一樓有幾個靠窗的座位,二樓則有一張大長桌與沙發座位,適合多人聚會。
一樓座位區
二樓座位區
在一樓櫃台點好餐後,服務生會將餐點送到座位上。餐點除了有人氣招牌「手作布丁」之外,也有極厚黑糖吐司,玻璃櫃中展示著布朗尼、雙色起司蛋糕等不同種類的甜點。
一片蛋糕平均價格約在700日圓左右,價格雖然有些不親民,但其實「DIXANS」是知名高級法式甜點店「de bon cœur」的姊妹店,店內所有甜點皆出自本店的職人之手。一樓的蛋糕展示櫃
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帶有光澤的焦糖布丁上,疊上一層厚厚的鮮奶油,裡面拌入「Amaretto」的義大利杏仁甜酒,讓鮮奶油的味道變得更立體。再搭配焦糖布丁一起享用,微苦的焦糖在口中化開,原來這就是「大人的布丁」!
PUDDING SET 1200日圓(任選飲料一杯)
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另一項編輯十分推薦的,則是「極厚黑糖吐司」組合。在烤得酥脆的吐司上放上一塊鹽味奶油,帶出吐司本身濃濃黑糖香氣,看似平凡無奇吃起來卻相當經驗。拿鐵屬於偏苦風味,和土司搭配簡直是一絕。
「極厚黑糖吐司」組合全天候供應,適合當作早餐或是下午逛街嘴饞時的小點心!「極厚黑糖吐司」SET 880日圓(任選飲料一杯)
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「DIXANS」店家資訊
招牌的「手作布丁」每日限量供應,建議想要朝聖的旅人及早前往,以免向隅。
【營業時間】平日8:00~19:00/例假日11:00~17:00
【公休日】不定期神保町櫻花酒店
2-21-4 Jimbocho, Kanda, Chiyoda-ku Tokyo