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川越美食推荐

当您花了一天的时间探索小江户的旧式街道,沿途参观了一连串的寺庙和神社,是时候放松一下,犒劳自己一些小点心,甚至是一顿丰盛的晚餐了。下面是值得尝试的川越美食前五名的综合介绍。

目录

  • 川越甜薯

  • 年糕

  • 狭山茶

  • Coedo 手工啤酒

  • 山屋怀石料理

  • 川越甜薯

    川越甜薯

    川越甜薯

    川越作为一个繁华的商业中心,从江户时期直到今天当地人都一直在供应各种用红薯制作的食物。其中最为常见的就是传统的烤红薯,这是一种简单、健康、快捷的小吃,总是出现在城市的街角。尤其是在寒冷的冬季,它总能为人们带来一些温暖。
    不过,红薯食品的范围并不止于此!小江户主要购物区沿线的许多商店都出售各种红薯美食和点心,其中包括:

    薯恋——一种小点心,用红薯和红豆做馅的糯米团,特别适合搭配绿茶。

    紫薯饺子——在居酒屋里广受欢迎的饺子通常是碎肉菜馅的,但是在川越居然还能吃到紫薯馅饺子!

    红薯乌冬面——制作乌冬面的材料以面粉为主还加入了红薯,既可冷食又可热食。

  • 年糕

    年糕

    年糕

    年糕是一种在日本小吃店里非常常见的用米制作的小吃,有甜味的也有咸味的。日本有许多地方以美味的年糕而闻名,川越就是其中之一,在市中心的几乎所有小吃店里都能发现年糕的身影。

  • 狭山茶

    狭山茶

    狭山茶

    狭山茶生长在离川越不远的狭山镇,以其茂密的叶子和浓郁的香味为特征,据说它的抗氧化剂含量是绿茶当中最高的。

  • Coedo 手工啤酒

    Coedo 手工啤酒

    Coedo 手工啤酒

    在过去几年里,日本的手工啤酒风靡了全世界,酿酒厂层出不穷。其中最受欢迎的品牌之一就是Coedo 啤酒,它是在川越当地酿造的。Coedo 啤酒的名字来源于历史悠久的川越中心区域“Koedo”,意思是“小江户”。这个地区有着悠久的商人贸易历史。

    Coedo啤酒系列有五种口味,包括比尔森、黑啤、淡爽,甚至还有红薯口味的!在这个城市的许多酒吧、餐馆和酒类商店都可以找到Coedo 啤酒。

  • 山屋怀石料理

    山屋怀石料理

    山屋怀石料理

    在江户时期,当川越还是一个极具影响力的繁荣商业城镇时,就以其昂贵而高档的“怀石料理”餐厅和菜式而闻名。这些餐厅不对普通人开放,只有那些来自社会精英阶层的人才能在那里预定座位和就餐。现在仍然有少数这样的餐厅只为超级富豪服务。但是也有另外一些餐厅开始向普通民众开放了,山屋就是其中之一。

    怀石料理被认为是最高级的日本料理。精心准备的当季食材在一系列的菜品中被完美呈现。没有固定的菜单,每位大厨都有自己的拿手菜,菜品大部分都是由时令蔬菜和海鲜组成。

    在小江户主干道之外的一条安静的小巷里,藏着山屋宽阔的传统日式宅院,就像是从江户时期以来就没怎么改变过一样。这里的食物是怀石料理的优秀代表,屋外的日式庭园也很值得一看。晚餐有点贵,但是午餐的价位还算实惠。虽然不是预约制餐厅,但还是提前预约一下比较好。

    川越
    地址
    埼玉县
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    料亭山屋
    rating 12个评价
    地址
    Saitama Pref. Kawagoeshi Saiwaichou 11-2
    电话号码
    0492240048
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