【埼玉】川越的推薦美食5選 【埼玉】川越的推薦美食5選

【埼玉】川越的推荐美食5选


2018.05.01

NAVITIME TRAVEL EDITOR

【埼玉】川越的推薦美食5選

在您花了一天时间探索小江户的旧街道,并沿途参观了一连串寺庙和神社后,现在是放松身心、享受零食,甚至吃一顿美味晚餐的时候了。以下总结了在该地区可以尝试的五样料理。

  • 01

    川越甘薯(薯类)

    川越甘薯(薯類)

    川越甘薯(薯類)

    从川越市还是江户时代一座繁忙的商业中心时开始,当地人就一直提供各种用甘薯制作的食物。最为人所知的是传统烤甘薯,一种简单、健康且快速的小吃,可以在城市各处的角落找到。特别是在寒冷的冬季,热腾腾的甘薯最为美味。

    用甘薯做的料理范围当然不止于此!小江户主要购物街上的一系列商店里,有出售各种甘薯料理和小吃,其中包括:

    ”薯之恋”──麻糬制成的酥皮小圆面包,里面包满甘薯泥和豆沙──搭配绿茶特别合适。

    ”甘薯饺子”──流行于居酒屋的小吃”饺子”,是包满碎肉和蔬菜的中式煎饺,但在川越还有特别的口味,可以吃到包甘薯的饺子!

    ”甘薯乌龙面” ──主要以小麦和面粉做的面条,加入甘薯,冷热均可食。

  • 02

    麻糬

    麻糬

    麻糬

    麻糬是在全日本都很受欢迎的一种年糕,有甜和咸两种口味。川越是以美味年糕闻名的日本众多地区之一,可以在市中心的数间商店买到。

  • 03

    狭山茶

    狹山茶

    狹山茶

    狭山茶是一种生长在狭山市的茶,正好种在离开川越的道路上。它的特点是厚叶子和浓郁的味道,据说狭山茶拥有绿茶中含量最高的抗氧化剂。

  • 04

    Coedo精酿啤酒

    Coedo精釀啤酒

    Coedo精釀啤酒

    过去几年,随着酿酒场开始到处出现,日本的精酿啤酒也因此真正地吸引着人们。其中一种较受欢迎的品牌,是在川越当地酿制的Coedo啤酒。这个名字取自于历史悠久的川越市中心”Koedo”,意指”小江户”,是有着悠久商业交易历史的地区。

    Coedo啤酒系列有五种啤酒,包括比尔森、黑麦芽啤酒、淡麦芽啤酒、甚至是混入甘薯的啤酒!在城市内的许多酒吧、餐馆和酒店都可以找到Coedo啤酒。

  • 05

    山屋怀食料理

    山屋懷食料理

    山屋懷食料理

    在江户时代,川越是一座极具影响力且繁荣的商业城镇,以非常昂贵、高档的”怀石料理”餐厅和佳肴闻名。这些餐馆非常独特,非常难预约到位置用餐。现在仍有一些餐厅只服务超级富豪,但其他餐厅则开放给一般大众预订,山屋就是其中之一。

    怀石料理被认为是最极致的日本料理,时令食材经过精心准备,精美地呈现在一系列菜色中。怀石料理没有固定菜单,每位厨师都有自己的拿手菜肴,主要由时令蔬菜和鱼类组成。

    山屋位于小江户主要区域一条安静的小街上,在一座参差不齐、传统的日式平房里,感觉自从江户时代以来几乎都没改变过。这里的食物是怀石料理的绝佳代表,而日本花园的景色也非常值得一游。晚餐价格有点高,但午餐套餐价格合理。提前预约不一定必要,但会是个好主意。

    川越
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    埼玉县
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