扺达喜多方的人,绝不能错过清酒酿造和漆器工艺。这里有数以千计的仓库(日文写作”藏”)遍布整座城市,其中储藏的货品主要是味噌、清酒和酱油。
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大和川酒造店
如果您来到喜多方,一定要去参观大和川酒造店,为福岛和喜多方最顶级的清酒酿造厂之一,其清酒酿造参观行程,让品尝清酒的体验成为一种奇观与喜悦,每种酒都会以其独特香气和口感来款待您的味蕾,能够一生品尝一次如此美味的清酒,相信一定会雀跃万分。
在参观时,也可以看到最先被用于酿造清酒的房子,这些建筑物保存得很完善,墙面上可以看到古老传统和历史留下的痕迹,在参观途中,还会有机会看到他们如何用几十年前的机器来酿造清酒。 -
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街头表演”三狮舞”
街頭表演「三獅舞」
如果是在3月前往喜多方,就可以看到又名”三狮舞”的会津彼岸狮子。传说这种舞蹈起源于大约300年前,当时会津地区正流行瘟疫,当地居民就让舞者穿着狮子造型的服装,到主要佛寺和神道教的神社跳舞(狮子舞)祈福,希望神明驱除当地的瘟疫。
舞者和杂耍艺人会穿着狮子的道具服装,在城市里的各种场合中表演,借此庆祝生活富裕和五谷丰收,同时也祭拜缅怀祖先。表演中都会有人敲太鼓伴奏,所谓太鼓就是沙漏型的木制小鼓。 -
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”若喜商店”味噌
味噌
味噌是日本料理中常用的材料,味噌汤在日本人心中占有特殊的地位。喜多方有一间若喜商店,其历史超过100年,在这里可以买到好吃的红味噌和白味噌。这些味噌的特色,就是几乎不添加防腐剂。
另外也可以买到他们独家酿制的酱油,味道甘甜醇和,不会盖过食物的原味。另外,瓶装精酿酱油完全没添加任何防腐剂,且经过两年熟成,让味道达到最佳状态。
三津谷红砖仓库就在这间商店后面,游客可以一次参观两个景点,堪称一石二鸟。事实上,那正是我们接下来要去的地方。 -
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三津谷红砖仓库
三津谷紅磚倉庫
来到这间红砖仓库前,先来探索喜多方的悠久历史,并了解经营这间仓库的家族,这间红砖仓库有一座砖瓦窑,喜多方多座建筑物所用的红砖都生产于此。
这座砖瓦窑吸引许多观光客来参观,因为这里是现今全日本唯一的10座相连砖瓦窑并还在使用。 -
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”木之本漆器店”漆器
「木之本漆器店」漆器
如果想带些持久耐用的东西回家,那就选择福岛著名的漆器吧。我们来到木之本漆器店选购一些漆器,它们的品质特别好,既耐热又抗化学腐蚀,因此远近驰名。 ”木之本漆器店”是福岛地区世代传承西元16世纪以来技艺的店家之一,其特色是拥有福岛县日本传统手工艺的认证。
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喜多方拉面博物馆
喜多方拉麵博物館
喜多方对当地的拉面引以为荣,还为此设立了一间博物馆,来纪念他们又粗又弯面条的历史。馆内不只陈列着与喜多方拉面有关的历史资料和店家介绍,还详细介绍了拉面的各种粗细与形状。这里甚至还有一间神社可供人参拜。
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喜多方藏之里
喜多方藏之里
博物馆区域内有各种不同的藏(仓库),其目的是让喜多方的仓库建筑文化世代相传。虽然入馆要收门票,但也可以免费参观周边的仓库,进一步了解这座城市可上溯至江户时代的仓库传统文化。