【鹿兒島】經典必吃美食指南 【鹿兒島】經典必吃美食指南

【鹿儿岛】经典必吃美食指南


2018.02.01

NAVITIME TRAVEL EDITOR

【鹿兒島】經典必吃美食指南
  • 由于鹿儿岛县旧称萨摩,鹿儿岛美食又被称为萨摩料理。鹿儿岛美食独特的香味和诱人的菜肴闻名全国,且因为鹿儿岛位于九州南边的边陲地区,并受到日本热带岛屿冲绳的影响,使鹿儿岛的料理在鲜少受到其他地区左右的情况下,逐渐演变而自成一格。前往鹿儿岛旅游的人通常都能大饱口福,这里推荐一些在鹿儿岛必吃的美食。

  • 02

    唐芋(番薯)蛋糕

    日本40%的番薯(在日本被称为”萨摩芋”)均产自鹿儿岛。鹿儿岛种植的番薯因其甜度高而闻名,非常适合用于制作美味的番薯蛋糕,此种美食在鹿儿岛各处均有贩售。这些香甜的蛋糕非常适合当作纪念品带回去给家人,同时在探索鹿儿岛的旅程中,这美味的甜点也很适合用于补充能量。位于鹿儿岛中央站的甜点専门店Festivalo就摆满了漂亮的番薯蛋糕,从抹茶到栗子等各种口味一应俱全。

    Festivalo Amu Plaza Kagoshima
    rating

    4.0

    4个评价
    place
    Kagoshima Pref. Kagoshimashi Chuouchou 1-1 Amu Plaza main building B1F
    phone
    0992542288
  • 03

    白熊冰

    白熊冰

    白熊冰

    白熊冰是日本著名的可爱冰淇淋,在炎热的夏天或任何一天都是非常好的消暑圣品,毕竟想吃美食不需要找理由!以前日本的刨冰甜点都会淋上草莓或哈密瓜糖浆,白熊冰却突破了传统,淋上大量的炼乳和水果。

  • 04

    黑豚

    黑豬

    黑豬

    日文”黑豚”的字面意思是”黑猪”,是美味的鹿儿岛特产。这名称并非取自肉的颜色,而是动物本身的颜色。大约400年前,鹿儿岛开始进口黑色的盘克夏猪,从那时起,黑猪肉就成了鹿儿岛人的最爱。因为肉质鲜嫩和风味独特,很多店铺和餐厅会很自豪地在店面宣传黑猪料理。黑猪肉主要会做成炸猪排,有时则拿来涮火锅。寿庵荒田本店就很适合游客走一遭,在自己的位子上涮黑猪肉火锅。

    黑猪料理 寿庵 荒田店
    rating

    4.5

    63个评价
    place
    Kagoshima Pref. Kagoshimashi Arata 1-62-13
    phone
    0992580555
    opening-hour
    11:00-22:00午餐11:00-15:00(…
  • 05

    烧酒

    燒酒

    燒酒

    在鹿儿岛的夜晚,就要来杯本地人喜爱的烈酒──日本烧酒才算圆满。虽然生产烧酒的原料有很多种,包括大米、红糖和大麦,但鹿儿岛产烧酒的主要原料是番薯。鹿儿岛县的蒸馏厂有提供芳香烧酒品尝行程,游客还可以在夜晚,前往离天文馆通站不远处的”烧酒Bar 础”继续品尝烧酒,这间店提供超过500种在鹿儿岛地区蒸馏的不同品牌烧酒。

    正宗烧酒Bar 础
    place
    鹿儿岛县鹿儿岛市千日町6-1天文馆Flower楼4F
    phone
    0992270125
    opening-hour
    20:00-次日 3:00
  • 06

    丁香鱼生鱼片与寿司

    想品尝鹿儿岛风味的寿司,一定要尝试闪闪发亮的丁香鱼。对这些闪着银带的丁香鱼来说,最常见的料理方式就是切成银色生鱼片,完美搭配一抹味噌酱和一片柠檬。在春季和夏季的鹿儿岛湾可以发现大量丁香鱼,一年四季任何时候在鹿儿岛都可以享用,还有许多餐厅是专攻这种发亮的银鱼。位于天文馆通站北边的”吾爱人”餐厅,就让鱼类爱好者有机会近距离观看大厨准备新鲜的寿司料理,生鱼片、炭烤或炸丁香鱼都是最受欢迎的料理方式。

    吾愛人 本店
    place
    鹿児島県鹿児島市東千石町9-14
    phone
    0992225559
    no image

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