长崎美食指南

本地人会不断推荐的第一道菜就是强棒面，也就是长崎强棒面。游客应该感谢他们的推荐：强棒面是一道以中餐为基础的拉面料理，由长崎本地精心改良而成。强棒面混和了海鲜、猪肉和大骨汤（鸡骨和豚骨），创造出美味可口的汤底，值得慢慢享用品尝。长崎市内品尝强棒面的最佳地点之一是庆华园，离眼镜桥仅几步之遥。这里不仅食物美味，连餐厅外观都是真正中式宫殿风格这点更棒。请在午餐享用强棒面，并于饭后悠闲地沿河散步吧。

慶華園的強棒麵

离开长崎前一定要品尝当地的海鲜。由于长崎地处海岸边，海鲜餐馆不胜枚举，但长崎市区的Tarafuku Asa餐厅尤其出色，提供舒适和友善的用餐氛围。点道生鱼片固然就很令人满意，但也请多尝试些别的菜，因为Tarafuku还有相当美味可口的非海鲜菜色如焦糖猪。也请留意作为本餐厅常客的舞妓喔。

Tarafuku Asa的海鮮

在比较温暖的月份造访长崎时，就以叮铃叮铃冰淇淋最令人精神焕发。这种长崎特产可以在街边找到，由本地妇女在精巧的小推车上贩卖。只要150日圆，就可以得到花朵形状的冰淇淋甜筒和推车后面妇女令人难忘的微笑，可说是独一无二的长崎体验。

街邊的叮鈴叮鈴冰淇淋

这道料理唯一的土耳其元素就是菜名。这是长崎最棒的西式料理之一：一份多汁的汉堡、米饭、面条、溏心蛋和可乐饼，再淋上奶油酱汁就是一道美味料理。我们建议前往Nicky Arnstein品尝最道地的土耳其饭。这间家常咖啡厅是在1973年建立于滨町，以自制的美食和天然食材闻名，深受当地人的喜爱。可乐饼、汉堡和酱汁都是自制，菜单上共有250种美食可供选择。

Nicky Arnstein的土耳其飯

饺子是长崎的另一种特产，与这座城市一样小巧精致。小小面皮装满猪肉和浓郁的香味，让人忍不住一口接一口。宝云亭是一间带有多重特色的阳春居酒屋，提供煎饺或热汤饺，不论哪种饺子都非常好吃。这里的员工具有多元文化背景，可一边在顾客面前准备饺子，一边与他们聊天。店里的一个角落有外带窗口，顾客可以选择边走边吃或是带回旅馆享用。

一口餃子寶雲亭的餃子

慶華園

長崎県長崎市麹屋町4-7

0958247123

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多ら福 亜紗

長崎県長崎市油屋町2-6

095-832-8678

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ニッキー・アースティン 万屋町店

長崎県長崎市万屋町4-11 2F

0958240276

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宝雲亭 本店 とり福

長崎県長崎市銅座町8-9

0958223858

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