豚骨拉面在日本美食中占有一席之地,如一风堂、一兰拉面等,汤头浓郁且风味十足,深受海外游客喜爱,更在台湾开起了分店。同样在台湾有分店的知名豚骨拉面店”拉面 凪 BUTAO”,店外总是大排长龙,今年2月2日更选择在东京的拉面激战区—神田—全新开幕。全日本只有在这家店,才能品尝到四种风味独特的豚骨拉面。店内的装潢风格时尚简洁,不会让人有不敢踏进去的紧张感。餐券贩卖机有多国语言服务,就算看不懂日文也能轻松点餐。本篇要为各位介绍这家店的点餐方式、各餐点的特色、还有店家详细情报,大家一定要去吃吃看喔。

  • 01

    關於「拉麵 凪 BUTAO」

    「拉麵 凪 BUTAO」的外觀

    「拉麵 凪 BUTAO」的外觀

    ”豚王”是以新宿、涩谷为中心,非常受欢迎的”超赞!煮干拉面凪”系列店之一,标榜着豚骨熬煮超过20小时的浓郁汤头,以及融合传统生面风干技术的”凪制面”,名气响亮到海外的分店甚至要排队2小时才能吃得到,这家店台湾人应该也不陌生,因为台北西门町也有分店,同样是一位难求。

    ”拉面凪BUTAO”则是将”豚王”品牌重塑的分店,全日本只有神田店推出了4款色彩鲜艳的拉面,除了可以享用海内外获奖无数,战功彪炳的”豚王”豚骨拉面之外,还有另外三款豚骨拉面可以选择。这里所推出的4种豚骨拉面,汤头经过精心改良,打造出更简约、更精华的日式风味。而且无论是口味的浓淡或面的软硬度都能客制化,全新的销售模式让顾客能充分享受最符合自己需求,也最为极致的日式拉面。

    時尚的店內裝潢

    時尚的店內裝潢

  • 02

    4色菜單

    本店推出的四款汤头,不只色彩鲜艳令人印象深刻,口味更是让人回味无穷,各830日圆(含税)

    1. 拉面(黄(豚王))< /b>
    汤头浓郁却清爽与面条口感滑顺,是必点的人气No1.

    2. 拉面(黑(黑王))
    有焦香味的大蒜麻油汤底,佐以黑芝麻及墨鱼汁增添风味

    3. 拉面(赤(赤王))
    独家炼制的辣油汤底,佐以蔬菜的甜味,更能带出汤头的鲜美

    4. 拉面(翠(翠王)
    罗勒与橄榄油的香料油汤底,温和的鲜甜气味会在嘴里化开

  • 03

    點餐方法

    在點餐機上按下「拉麵」,可放心使用外語版本(英語・中文)。

    在點餐機上按下「拉麵」,可放心使用外語版本(英語・中文)。

    到座位上之後,可以依照當日的心情,從4種湯頭中選擇想吃的!預定會推出中、英文版本的特殊需求點選單。

    到座位上之後,可以依照當日的心情,從4種湯頭中選擇想吃的!預定會推出中、英文版本的特殊需求點選單。

    请在特殊需求选单上按照自己的喜好勾选,完成拉面客制化。填写完毕之后请交给服务人员。

    ・油の量(油量):不要・少量・一般・多量・非常多
    ・味の浓さ(味道浓淡):淡・一般・浓
    ・にんにく(大蒜):不要・少量・一般・多量
    ・麺のかたさ(面条硬度):超硬・硬・一般・软・超软
    ・一撃(特制辣酱:不要・少・辣度1・辣度2
    ※辣度选择最高可到10。

    免費蛋(free egg)

    免費蛋(free egg)

    在等待拉面上桌前,”免费蛋(free egg)”会先上!店家免费提供的这颗水煮蛋,在吃拉面前吃一颗是为了重新清理嘴巴里的味道。服务人员最推荐的吃法是吃半颗蛋搭配半碗麺。

  • 04

    推薦的吃法

    這次小編選了拉麵(赤)。

    這次小編選了拉麵(赤)。

    拉面一上桌请一定要趁热吃,因为放久了,风味就会产生变化。
    喝第一口汤之前,先不要搅散一击辣酱(Butao Soy Source(spicy)),品尝完原始汤头之后,把辣酱均匀搅拌,再度品尝汤头的不同。

    美味到連湯底都可以喝個精光。

    美味到連湯底都可以喝個精光。

    如果面吃不够的话,不妨再追加一份”替面(160日圆)”。

  • 05

    商店情報

    Kanda Station

    Kanda Station

    ”拉面凪BUTAO”神田店

    【营业时间】周一~五:11:00~翌日2:00/周六、日、国定假日:11:00~ 22:00
    【公休日】无
    【官网】
    http://www.ramennagi.com/
    【交通】神田站步行1分钟

    ちえちゃんラーメン
    place
    東京都千代田区鍛冶町2-13-7
    phone
    0362060324

单击此处查看包含本文的摘要文章