기타노하나 주조장

후기

• 酒の造り方を教えてもらいました。

  게시일 : 2018.11.07

  喜多方市の主催で、酒造り講座と言うのがあり、約半年間この酒蔵に通って、習いました。米を洗うところから始まって，麹の造り方や仕込みなど、全工程を学びます。杜氏さんにはいろいろ教えて頂きました。最後に出来上がった大吟醸に、自分で考えたラベルを張って持ち帰ります。今まで飲んだ日本酒で一番美味しい酒でした。

• 会津の飛露喜にも負けず劣らない「星自慢」

  게시일 : 2016.05.01

  さほど大きい酒蔵元ではないが、丁寧な酒造りで高い評価をうけており、「星自慢」は入手困難と言われる飛露喜と同じくらい美味い酒である。搾りたてのにごり酒はフル－ティで食前酒ににうってつけ。酒蔵の見学も可能なので是非いかれることをお薦めする。