이쓰카이치 핫쇼

후기

• お好み焼き店

  게시일 : 2020.04.12

  広島市の中心部から車で約20分ほど西に走った住宅街の五日市地区にあるお好み焼き店。広島市中心部に本店があるそう。お好み焼きはいたって普通の味なのに、なぜか人気がある店。人気の理由は何かよくわからない。

• 本店よりも入りやすい

  게시일 : 2020.02.09

  八昌にも暖簾分けやら何やらで店舗がけっこう多くあり、どの店が美味しいとかいろいろあるみたいだが、ここは本店同様に人気があります。そして若干交通の便が悪い分、入店し易いのがメリットです。焼きあがるのに時間がかかるので、それだけは覚悟して。

• お好み焼き愛を感じるお店

  게시일 : 2019.09.08

  お好み焼きの肉玉そばを注文。クレープ状の生地を上手く広げ、その上に大量のキャベツ、少しのもやし、豚コマを載せて鉄板で焼きます。これらをひっくり返して、生地でキャベツを蒸し焼きにするのが広島風のお好み焼きです。蒸し焼きにする際、ヘラで押さえるところとそうでないところがあり、八昌は押さえないようです。キャベツがふんわりと甘くなり美味しいお好み焼きです。また、そばの片面に焼き色を付け香ばしくしています...