아오야마 고기공방 가로

【가로】는 아오야마 일대의 성인 고객층을 매료시키고 있는 철판구이 전문점입니다. 고기공방이라는 이름에 걸맞게 엄선한 육류를 다양하게 취급하며, 특히 살코기가 일품인 목초 사육우(그래스 페드 비프), 엄선 와규, 새끼 양고기의 희소부위 등이 대표적. 제철 고급 해산물도 다양하며, 숙련된 주방장인 소가 씨가 화려한 기술을 선보이며 최고의 한 접시를 만들어냅니다. 대표 메뉴 중 하나인 푸아그라 사이쿄 미소즈케 절임처럼 참신하고 독창적인 요리가 많은 것이 특징입니다. 주방장과 여러 해 동안 팀을 꾸려온 소믈리에 야스다 씨가 주류를 엄선하여 들여오고 있으며, 요리와 와인 & 일본술과의 페어링도 수준급. 단 하나의 카운터에 12석을 마련한 공간도 각별하여, 누구든 매료될만한 진정한 맛과 호화로운 시간을 선사합니다.