Ryotei Senryu

후기

• 昔の花街の料亭です。風情があります。

  게시일 : 2016.10.06

  昔の花街の料亭です。この一帯は戦後もずっとしばらく花街でした。今ではそのような店もほとんどなくなったのですが現在も残る数少ないお店です。外観もすばらしくとても風情があります。現在は薬膳料理などをしていますがそのようなものではなく本格的な料理も楽しんでほしいお店です。

• 美味しい薬膳料理

  게시일 : 2016.06.06

  川貝母鮎肝うるか丸薬風は、アユの肝と心臓を熟成させ水分を飛ばした丸薬のようなもの。そこに川貝母（せんばいも）という漢方（百合の仲間の鱗茎）の粉末が添えられている。喉にいいようです。薬膳ふきよせは、蕗や里芋、筍などの入ったふきよせ。薄味でほっとしました。薬膳あられは、紅花や黄精（鳴子百合の根茎を乾燥させた若返りの妙薬）、碇草（精力剤のような漢方）などを練った餅を上げたもの。クコ・銀杏などが添えら...