멘야 사카모토

후기

• 京都で久々の外食ラーメン、うまかった！

  게시일 : 2021.12.04

  朝から歩き回り、金閣寺から運転の荒い怖い個人タクシーにのって辿り着いた鞍馬口駅。Google mapを頼りにたまたま飛び込んだのが、麺屋 坂本さん。久々の外食ラーメンを京都...

• 鶏と魚介が拮抗

  게시일 : 2020.04.18

  鞍馬口駅から上御霊神社に向かってすぐ、開店1年の新参店です。店主は一乗寺の極鶏出身だそうですが、こちらは鶏と魚介の清湯です。最初は鶏の味が強いかなと感じましたが、後から鰹や煮干し、鯖節が追いかけてきます。麺はこちらでは珍しい浅草開化楼の縮れ麺、歯ごたえよりももちもちした食感が特徴です。具材は鶏、豚もものチャーシュー、穂先メンマ、青ネギ、海苔という関東風の佇まいです。追加で煮玉子、切り落とし...