Restaurant Bois Du Fa

후기

• きちんとしたフレンチ

  게시일 : 2017.01.11

  休日のランチにうかがいました。お仕事の打ち合わせで利用している人たちもいて、きちんとした雰囲気でした。またおしゃれに着飾った常連さんと思われるおじいさんがひとりで来ていて、客層の良さがうかがわれました。一見さんの私でも丁寧なもてなしを受けましたし、食事もおいしく、とても満足しました。披露宴の食事の検討に来ているカップルもいたので、地元では名の知れたフレンチなのでしょう。次に行く機会が待ち遠しいです...

• 土佐フレンチ

  게시일 : 2015.08.11

  地元高知の新鮮な海の幸、山の幸をたっぷりと使ったフレンチを頂戴することができます。オードブルに出てきた「カツオのタタキのマリネ」は、カツオのタタキを厚切りにして、高知特産のユズをドレッシングに加えています。カツオ独特のくさみをなく、和食のカツオのタタキとは異なったフレンチの一品に仕上がっていました。魚は高知産天然真鯛のポワレ、メインのお肉は土佐和牛のヒレステーキとなり、土佐の食材をしっかりとフレン...