초밥 카네

후기

• 私の個人的ミシュラン三つ星

  게시일 : 2020.02.13

  こちらでランチを食べたいがためだけに、年に2回ぐらい東京から高岡へ通っています。勿論、予約はしてあります。女将さんの丁寧な接客とそのご主人と息子さんらしいお二人の仕事ぶりが素晴しい。そして、せっせと鮨を握りながらも、お客さん達に気遣いながら当意即妙の会話を。何をたべても美味しいけれど、私は富山湾コースを一通り食べてから、お好みで追加を。あるときは、白エビを追加・追加・追加で、とうとうお店の...

• 今回の旅行の目的がここのお寿司

  게시일 : 2019.04.25

  今回、富山・金沢旅行の目的がここで旬のお寿司を食べることでした。白エビ・ホタルイカを頂くのを楽しみに予約して来ました。店内はカウンターのみですのでランチも予約は必須です。ここのお寿司はシャリが出しゃばらなくてネタの素材を最大限に生かしています。おまかせコースをお願いしたのですが、何が食べたいかを丁寧に聞いてくれます。旬のホタルイカ・白エビは再度追加注文しました。米所のお寿司って本当に美味...

• シャリの温度が抜群

  게시일 : 2018.12.25

  ランチで来店しおまかせコース（3500円）を注文しました。白エビ、ヒラメ、鯛の昆布締め、アオリイカ、穴子、うに、いくら、甘えび、カマトロ、ブリ、中トロ、赤貝、鯵等々シャリの大きさ、温度共に抜群でした。追加注文をたくさんしましたが、お手頃価格で食べることができ、非常に満足です。握りも非常に良いタイミングで出てくるため居心地がいいお店です。おススメです。