Higetuan

후기

• 10割田舎蕎麦

  게시일 : 2019.12.10

  山形駅から徒歩10分ちょっと。霞城公園の南門近くにあるお蕎麦屋さんです。地元の方のブログにちょっと興味深い蕎麦が載っていたのを見て訪問。それほど広くはない店内のカウンターに座り、目的の10割田舎蕎麦を注文しました。10分待ってサービスされた蕎麦は、ブログの通りいままで見たことがない太切りの蕎麦。うどんほどの太さです。10割蕎麦なので歯ごたえも強く、啜るというよりはもぐもぐと噛んで頂きます...

• 田舎蕎麦

  게시일 : 2017.12.18

  カウンターと数席で狭い石臼挽き手打ち蕎麦日月庵ではあるが、メニューにより蕎麦の太さが蕎麦粉の量に違いがあった。小生が頂戴した田舎地鶏蕎麦の麺は太く、コシもあり、好みであった

• 板そば(二八)珍しい:創造・想像できますか？

  게시일 : 2015.08.15

  山形駅を西口を出て５分霞城公園方面に歩くとありますが、駐車場は２台はいいのですが、昼食時間や観光客が多い時期は駐車は難しいと思います。メニューに『板そば』というものがあり気になりました。旅先では必ず地産のそばを頂くので菅、板そばは初めてでした・田舎板そば(十割)・板はそば(二八)・相もり板そば(十割、二八）があり値段は1850円1700円1500円で板はそば(二八)を頂きました。四角いボンに６玉の...