서해안 리조트 지역 지역의 기타 일식 명소
지역
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오키나와현
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오키나와현
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서해안 리조트 지역
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서해안 리조트 지역
범주
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- 해물요리 하마노 이에
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4.0104 건의 후기 - 맛집/술집
- 오키나와현구니가미군온나손나까도마리2097
- 매일 들여오는 신선한 생선을 사용. 진하고 향이 좋은 버터로 맛볼 수 있는 『생선 버터 구이』가 인기 입니다. 「비타로」나 「타만」 등 후키에다이(생선의 종류)가 특히 추천상품. 수분을 제거한 특제 버터는 철판에 구운 마늘의 향에도 지지않을 만큼 향도 맛도 농후합니다. 매일 시장에 나가 당일에 입하 된 생선의 선도를 하나씩 체크하고 있습니다. 상태를 확인하고 구입함으로써 보다 좋은 생선을 들여올 수 있습니다. 음식에 맞춘 양념이나 드레싱은 선대의 맛을 지키고 있습니다. 주문이 밀려도 생략하지않고 정성을 아끼지 않는 조리를 염두에 두고 있습니다. 모두 직접 만드는 것을 고집하고 있기 때문에 시간이 걸리는 경우도 있습니다. 느긋하게 쉬실 수 있는 가정적인 분위기를 소중히 하고 있습니다. 현지 손님 뿐아니라 여행객께도 인기있는 온기있는 곳입
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스시가 딱히 맛있지 않은 오키나와에서 다양한 요리를 일본 가정식의 느낌으로 이것저것 시켜 먹은 레스토랑입니다. 칠리새우. 생선구이정식. 해물탕. 가리비튀김 정식을 시켜 둘이 나눠 먹었는데 해물탕이 의외로 매우 괜찮았고 가리비튀김은 구지 다시 시키진 않아도 될것 같았습니다. 꼭 다시 방문하고 싶은 만족스런 식당이었습니다
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- 부타야 쿠로마사
- 맛집/술집
- 오키나와현 나카카미군요미탄손 자키미1893
- 하귤을 사용한 흰 폰즈와 진한 검은 깨 소스, 두 종류가 준비되어 있습니다. 차별화된 품종과 환경, 먹이, 사육 방식으로 최고급 흑돼지를 키우고 있습니다. 3종류의 돼지를 삼원 교배해 서로의 장점을 이끌어 낸 돼지고기는 산뜻한 감칠맛이 특징. 계절마다 제철의 돼지고기를 만들어 내고 있습니다. 저희 가게에서 파는 고기는 모두 돼지고기. 그래서 조리법으로 얼마나 맛에 변화를 줄 수 있느냐가 중요합니다. 원적외선으로 열을 가하거나 불에 직접 넣거나 하는 등 다양한 방법으로 맛의 변화를 주고 있습니다. 저희 가게 특유의 맛을 마음껏 즐기세요. 가족이나 연인, 어르신까지, 폭넓은 층이 이용하고 있습니다. 특히 지역 주민들이야말로 현지에서 나는 고기를 드시고 싶어 하기에 직영점의 강점을 살려 흑돼지의 매력을 전하고 있습니다.
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- 누지
- 맛집/술집
- 쿠니가미군 온나손세라가키79-1오리엔탈힐즈 오키나와
- 아라타키(생선의 몸통부분을 제외한 것을 조린 요리)의 맛과 숯불구이의 구수한 향을 한 접시에서 맛볼 수 있는 것이 [홍살치숯불구이및 튀긴 유바 성게 스낵완두콩 땅두릅]. 홍살치의 맛이 배어있는 유바, 농후한 풍미를 자랑하는 성게 등의 절묘한 발란스를 즐기실 수 있습니다. 일본요리에서 빼놓을 수 없는 식재료는 오키나와에서는 손에 넣을 수 없는 것도 많아 본토에서 직송하고 있습니다. 특히 <산나물>은 봄의 필수품. 품위있는 쌉쌀함과 대지의 힘을 응축한 듯한 맛을 가지고 있습니다. 클로즈 타입의 주방은 손님께 감사의 뜻을 표현하기 힘든 구조이기 때문에 토기로 지어낸 밥은 반드시 요리장 자신이 손수 내어가도록 하고 있습니다. 손님의 목소리를 직접 듣기 위한 소중한 시간입니다. 사적인 공간을 마음껏 즐길 수 있는 다이닝 룸입니다. 점내에는 개방적
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- 류큐야키니쿠NAKAMA
- 맛집/술집
- 오키나와현쿠니카미군온나촌아자나카마2247-1
- 『이시가키규모듬』은 따뜻한 오키나와의 기후 속에서 스트레스 없이 자란 희귀한 이시가키규를 즐기실 수 있습니다. 알맞게 들어간 기름과 살코기의 밸런스가 절묘하고 선도에도 신경을 쓴 쇠고기는 어렴풋이 감미를 느낄 수 있는 육질입니다. 고기 맛을 북돋아 주는 「채소」에도 고집하고 있습니다. 섬채소의 대표격 고야(여주) 는 신선하며 약간 씁쓰레하고, 익히면 아삭하게 씹히는 맛이 매력. 또, 아삭한 씹는 맛의 『모즈크초』도 인기입니다. 코스요리 등, 다음 요리를 내는 타이밍은 너무 이르지 않고, 너무 늦지 않는 절묘한 타이밍에 유의하고 있습니다. 담소하면서 차분히 식사를 하고 싶으신 분도, 시간이 신경쓰이실 때도, 기다리시지않도록 주의하고 있습니다. 고택을 살려서 만들어진 가게 안은 류큐다다미나 오키나와 유리의조명 등 오키나와의 느긋한 분
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- 젠
- 맛집/술집
- 오키나와현 나카가미군 요미탄손 세나하 628
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- 사사
- 맛집/술집
- 오키나와현 나카가미군 요미탄손 자키미 2249
오키나와현 주요 지역
오키나와현에 도착했으니 일본에 대해 갖고 있는 바쁘고 질서 정연한 이미지를 내려놓고 맑은 바닷물과 하얀 모래사장, 마음이 편안해지는 민속 음악을 떠올리기 바랍니다. 일본 본토 최남단에서도 남쪽으로 거의 1,000km 떨어진 동중국해 한복판의 이 낙원 같은 열대 섬에 사는 오키나와 사람들의 느긋한 바닷가 생활을 보면 빡빡한 도쿄와 전혀 다른 세계에 사는 듯합니다. 여러 개의 섬이 흩어져 있는 이곳에서 수중 동굴, 별 모양 모래, 일본 본토와 전혀 다른 면모를 지닌 섬 문화를 만날 준비를 하기 바랍니다.
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