Hiyoshi Shuzoten

4.0

"A sake brewery established in 1913 and situated along the Wajima Morning Market street. The brewery was started after the founder was told to do so in a dream by a white horse with a gold gourd tied to it; this anecdote also served as the inspiration for the name of one of the brewery's most popular sake brands, Kinpyo Shirakoma (""Gold Gourd White Horse""). The brewery makes its sakes using well water drawn from under the brewery itself. The brewery takes pride in its Wajima sakes made with water from a well that is the closest to the Sea of Japan of any brewery. Other sake brands the brewery sells include Ore no Sake and Noto no Sake. The brewery's sakes have a crisp, dry flavor; the brewery's shop offers storefront sake tastings."

Spot details

Address: Ishikawa Wajima-shi Kawaimachi 2-27-1 Map
Area: Wajima Area
Phone: 0768220130
Hours: 8:00-19:00
Closed: Wednesday
Parking Lot: Not available

Information Sources: NAVITIME JAPAN

Review

朝市通りにある酒蔵

Reviewed : 2022.11.08

輪島にある酒蔵。朝市通りに面して酒蔵があり、朝市開催中に店頭でお酒も購入できます。輪島の白駒をつくられています。
輪島の地酒を購入、発送もＯＫでした

Reviewed : 2022.07.29

輪島朝市が開かれている朝市通りに面して、日吉酒造店がありました。私たちは、８時半ごろから朝市の様子をぶらぶらと楽しんでいました。日吉酒造店の前にはいくつかの種類の地酒が乗っているテーブルが出されていました。小さな町なのにいくつもの酒造所があるという酒どころ、輪島ですから、日本酒ファンの主人は、こちらのお店をめざしていたんです。自分用を購入したほか、地方発送もできたのでそれも利用しました。
朝市通りに面して建つ酒造店

Reviewed : 2022.07.11

能登杜氏の手によって造られる輪島の日本酒。小さなこの街には、６つもの酒蔵があるそうです。日吉酒造店は、輪島の中心地、朝市通りに面して建っている、大正元年創業の酒蔵です。朝市が開かれている時間帯、午前８時台に伺いましたが、店先に日本酒が並べられていました。ぜひ輪島の地酒を買って帰ろうと思っていた私は、こちらの「金瓢白駒」と「ささのつゆ」を購入。ついでに、息子用に発送もしていただきました。