Wakaki Shoten

4.0

"This venerable soy sauce and miso maker dates back to the Edo period. They've used all-natural local ingredients ever since their founding in 1755, making miso and soy sauce that can be eaten with peace of mind. The corner shop has a modern Western design that uses the same ornamental tiles as the Imperial Hotel in Tokyo. Behind it there are still eight old warehouses used to store materials and tools. The shop's flagship ""Wakaki Tennen Jozo Shoyu"" soy sauce is made from local soybeans fermented in wooden tanks and aged for two years. It offers a traditional aromatic flavoring for sushi and sashimi."

Spot details

Address: Fukushima Kitakata-shi 3-4786 Map
Area: Kitakata Area
Phone: 0241220010
Hours: 9:00-17:00
Closed: Irregular holidays
Fees: Free
Parking Lot: Available(3spaces)
Credit Card: Available (VISA, MasterCard, JCB, AMEX, UnionPay)
Smoking: Not available
Wi-Fi: Not available
English Menu: Available
Can be enjoyed even on a rainy day: Yes
Average budget: [Lunch] 1,001-3,000yen
Estimated stay time: 30-60 minutes
Wheelchair accessible: Available
Infant friendly: Available
Pet friendly: Available

Information Sources: NAVITIME JAPAN

Articles about this spot

What to Do in Kitakata

Fukushima | Area Guide

Review

明治時代のレンガ造りの建物です。

Reviewed : 2020.02.28

超レトロです。素敵です。江戸時代の創業のようです。見るだけでも惚れ惚れしてしまいます。お土産屋さんも併設されているようです。
ふれあい通りの始まりに

Reviewed : 2019.07.16

創業は１７５５年、醤油、味噌を醸造している老舗です。店舗では醤油、味噌、土産品を販売しています。店の奥にレンガ蔵あり、無料で見学することができます。レンガ蔵は３階建の道具蔵と２階建ての座敷蔵からなっており、贅を尽くした造りになっています。座敷蔵には「縞柿の間」という柿の木で造られ、木目の美しい座敷は必見です。
見ても買っても楽しめる

Reviewed : 2018.11.14

レンガ造りの蔵を活用したレトロな商店です。無料の見どころがたくさんあり、丁寧に説明してもらえました。もともと醤油を作っていたとのことで、生醤油を味見してから買いました。