Honami

Kaiseki/Kappo Traditional Japanese Cuisine

4.5

A long-standing ryotei restaurant standing on the bank of the Sai River and one of only a very few restaurants still operating today which serve traditional Kaga ryotei cuisine. Housed in a mansion built at the end of the Meiji period, the restaurant has six private rooms as well as a banquet hall, each of which has a different but elegant atmosphere. All rooms offer a view of the restaurants garden, and diners can enjoy picturesque seasonal scenery with their meal - cherry blossoms in spring, fresh verdure in summer, fall foliage in autumn, and a charming snowscape in winter. The restaurant’s tasteful and extravagant Kaga kaiseki course cuisine, incorporating seasonal local ingredients and seafood, is like art. Here you can taste first-class cuisine with an emphasis on “omotenashi” - hospitality - the greatest of care has even been put into the tableware used. Suginoi was listed in the Michelin Guide Toyama Ishikawa (Kanazawa) 2016 Special Edition. The nearest station is Nomachi Station.

Spot details

Address: Ishikawa Kanazawa-shi Kiyokawamachi 3-11 Map
Area: Around Nishi Chaya District Area
Phone: 0762432288
Parking Lot: Available
※Downstream of Sugino Ihotami

Information Sources: NAVITIME JAPAN

Review

ミシュランガイド２つ星取得歴あり、圧巻の加賀料理

Reviewed : 2020.10.25

ミシュラン２つ星を取得されて、ゴエミョ２０２０でもなかなかの評価なことも、大変うなずけます。素敵な本館のしつらえに、美味な上に美しいお皿の数々には瞠目いたしました。
もしかしてチャンス。

Reviewed : 2020.03.17

『いつか機会あれば』と思っていたお店に行ってきました。こういうお店で私はつい余計な気を遣って緊張してしまうのですが、こちらではそんな緊張感を和らげる配慮を自然にいただいていると感じました。冬枯れの枝に雪が舞う小さなお庭の眺めにほっとするお部屋で、素晴らしいお料理と器にサービス（丁寧かつ慇懃すぎず楽しく過ごせる接客。これはとても難しいことだと思うんです）。心からリラックスして美味しいお料理を堪能する...
もう一度

Reviewed : 2019.06.27

大橋を見ながら犀川沿いを歩いていくと、お目当のお店がありました。入るなり、すがすがしい木の香りに包まれたのですが、何でも高山にある職人の技能集団に依頼して建てられた「離れ」であるそうです。なるほど机や椅子までも一つの意識でトータルに調和すること、そしてその空間の中にいることは、とても嬉しい体験です。「離れ」で、お昼の料理をいただきました。加賀料理という分野に詳しくありませんが、出された料理の一つ...