Curnontue

5.0

"The name of this smokehouse means something like ""How can this be so delicious?"" They make and sell dry sausages, ham, pork patties, and bacon made from Kagoshima Kurobuta pork produced by a veteran farm. The workshop is modeled after an old building in Franche-Comte's Jura area and the large smoke house has a flue at the center for use in smoking their meats. Their premium dried white cured sausage has a deep, distinctive flavor that many customers find addictive."

Spot details

Address: Gifu Takayama-shi Kiyomicho Makigahora 3154 Map
Area: Takayama Area
Phone: 0577683377
Hours: 10:00-17:00
Closed: Tuesday
Parking Lot: Available(20spaces)
Credit Card: Available(VISA, MasterCard)
Smoking: Not available
Wi-Fi: Not available
Can be enjoyed even on a rainy day: Yes
Average budget: [Day] 1-1,000yen [Night] 1-1,000yen
Estimated stay time: 0-30 minutes
Wheelchair accessible: Available
Infant friendly: Available

Information Sources: NAVITIME JAPAN

Review

高山に行ったら

Reviewed : 2020.10.29

お店に入るとまず最初に何種類かの燻製などをお茶付で試食させてくれます。天井にぶら下がっている白カビの熟成ソーセージが一番人気のよう。お値段はそこそこ張りますが、折角高山まで行ったなら寄ってみたいお店です。当日持ち帰るのなら大丈夫と思いますが、一泊の翌日帰りだった自分は日付指定で冷蔵便で宅配してもらいました。白カビの熟成ソーセージ、最高に美味しかったです。
ソーセージ！

Reviewed : 2020.03.04

試食させてもらって、とっても美味しいサラミや生ハムやソーセージでした。色々買い込んで、帰ります。こだわりのソーセージで、お土産にも抜群ですね！ここは最高かと！ぜひお立ち寄りください！！！
シャルキュトリー日本一

Reviewed : 2019.11.30

飛騨高山にある、老舗シャルキュトリーキュルノンチュエ。白カビソーセージが有名ですが、全てのシャルキュトリーのクオリティが抜群に美味しいです。値段は高いのですが、国際の黒豚を使用し、この場所でしかつかないカビを使い、拘りの手作業で作るハム、ソーセージは絶品です...