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Jikaseimen Noboru (自家製麺 のぼる)

4.0

Ramen
place

Ishikawa Kanazawa-shi Tamaboko 1-177 (KanazawaArea)

phone 0762009397

Review of Homemade Noodles Noboru

TripAdvisor Traveler Rating
Reviewed:2019/10/16 京ラーメン
金沢の自家製麺のぼるさんへ訪問。
京ラーメンを食べました。
コーチンでスープをとっていて、美味しかったです。チャーシューも良かった。
Reviewed:2018/07/22 透き通ったスープ
シャモ&コーチンの塩ラーメンと冷やしラーメンをシェアしていただきました。
透明なスープは丁寧に作られているので、とても美味しく頂けました。
冷やしラーメンの方は、良くある酸っぱい冷やし中華では無く、温かいラーメンの冷たいバージョンで、これも美味しかったです。
ただ、両方とも少し塩分が薄めに感じました。
お店の方もいい感じでした。
Reviewed:2018/06/29 金沢の有名店
玉鉾にあります。ミッユランビググルマンに輝いただけあり味ものすごく美味い、京ラーメン、塩そばを頂きましたが、自家製麺、スープ、チャーシュ一がいいバランスです。

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          Long, thin Ishikawa prefecture runs along the Sea of Japan up into Noto Peninsula. Highlights of the seaside towns lining the west coast include Kanazawa, often described as a "Little Kyoto" thanks to its old wooden tea houses and geisha culture as well as its picturesque Japanese garden, Kenroku-en.