Sato

Review

• お料理はとても良いです。お酒の種類がもう少しあっても良いですね。

  Reviewed : 2018.06.11

  地元産の旬な魚がメインです。今回唯一地元の食材では無かったのがフランスから輸入した白アスパラ。とても太くでびっくりでした。あとは萩のうにからスタートし、カレイや、フグ、いろいろな魚介が堪能できました。お酒は２日間青竹に入れて冷やしたもの。それなりにおいしい酒でしたが、もう少し種類が欲しいところ。でも、お酒が主役ではなく料理に集中して欲しいという思い入れなのかもしれません。とても良かったごちそうさま...

• 落ち着けない

  Reviewed : 2016.08.14

  ミシュランに載ったとかで行ってみました。お昼の予約しか取れないということで、ランチを頂きました。素材を活かしたお料理はどれも美味しかったのですが、カウンターの中にいる大将が、食べ終わるのを見ていて、間髪入れずにお皿を下げるので落ち着かず、時々、『〜して』と中のスタッフに大きな声で言うので、ゆっくり食事を楽しむ雰囲気ではなかったです。が、初めて食べたカラスミ餅は、大変美味しかったです。

• アラのあら

  Reviewed : 2015.12.24

  3週間ほど前に12000円のコースを予約しておいた。カウンターに座って食べたものは以下。汲み上げ湯葉貝柱フライと一文字ぐるぐるアラのお椀鯛と河豚のお造り伊勢海老の味噌石焼きアラの塩焼きと松茸と青菜の和え物イカ団子、銀杏、海老芋焼きアラのあらの酒蒸し伊勢海老の頭のお吸い物河豚のあらの出汁で炊いた栗とキノコごはんブドウと梨わらび餅季節のためかアラが多く出てきたが、これが...