Aji Shiyo

Review

• ひきずり寿司

  Reviewed : 2020.04.05

  バイクツーリング途中で発見しました。金目鯛のひきずり寿司と塩カツオうどんを注文。ひきずり寿司とは、むかし割りした入れた鍋の底に鰹を入れて食べたことが発祥とのこと。割りしたの味が、金目鯛の刺し身がふわふわになって絡んで、美味でした。

• 西伊豆に行ったら行きたいところ

  Reviewed : 2019.05.03

  西伊豆の松崎にある和食のお店ですが、ほとんどの人は「ひきずり寿司」を注文します。このお寿司は薄く切った金目鯛のお刺身を割り下でしゃぶしゃぶにしたものをシャリ玉の上にのせて食べます。好みに合わせて、ネギやわさびを入れて、食べますが脂がのった金目鯛の余分な脂が落ちて、割り下の甘辛さが金目鯛に移って上品な味になります。西伊豆に行ったら、是非行きたいところのひとつです。

• ランチのお寿司にベストセレクト

  Reviewed : 2018.03.03

  宿泊に出かけた日のランチでよりました。とても上品で，でも入りやすいお店。お寿司も工夫があって，彩りも良く，器も品がある。楽しくおいしく食べられました。今度はお酒付きで訪問したい。