Yudani Tei

Review

• 天然鮎が食べたければこのお店

  Reviewed : 2015.08.30

  地元の川魚漁師の人と契約して庄川の天然鮎の漁獲量にノルマつけて鮎の仕入れ額に価格差をつけて仕入れているお店です。そのため、確実に天然鮎仕入れることができるお店で鮎のシーズンになるといつでもかならず天然鮎を食べられるお店です。値段は高いですが天然鮎の香りの良さ知ってしまうと養殖鮎は食べられなくなるほど、美味しい天然鮎を食べられるお店です。