銀座篠原

懷石/割烹
從前的滋賀縣湖南市【日本料理篠原】已在饕客之間打響名號,是日本屈指可數的料理名店。然而店長篠原武將卻選擇在2016年拋開一切,前往東京接受新的挑戰,【銀座篠原】儘管背負著極大的壓力,卻也因店長獨特且多變的料理思維,一步步地跨越重圍,本質上未忘初衷。料理中呈現樸實的鄉野情懷,以及來自大自然的恩惠。也是店長最引以自豪的堅持。投入半生鑽研料理,如今已在銀座美食街上坐穩一席之地。

景點詳情

更新日期:2024.05.31

地址
東京都中央區銀座2-8-17 Habiulu銀座II-B1F map map 地圖
電話號碼
0362630345
營業時間
【平日・週六・國定假日・國定假日前一天】一般 17:00-23:00 需預約
歇業日
週日

資訊來源: SAVOR JAPAN

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