藤羽

燉菜、燉魚特薦料理之一。非濃郁口味，入味清淡。海鮮非天然之物不用，由可信任的魚店採購各季當季鮮魚。肉、魚等當季食材，均嚴格選擇產地，再由可信任的業者那裡採購。蔬菜購於簽約農戶，汁色飽滿的無農藥蔬菜。留意可身心舒暢享用美食美酒的空間打造。料理提供時機、店內氛圍等，都不要妨礙到客人。時刻用心，讓客人面帶笑容而歸。侍酒師會為客人挑選最適於料理的美酒。女老闆是擁有12年經驗的侍酒師。店面雖不寛敞，但美酒種類卻在100種以上，隨時都會採購適飲於不同季節的特薦名酒。