義大利料理 BOCCA BUONA

4.5

在街頭巷尾的義大利餐廳愛好者之間，流傳著這樣的話:「要是有機會去飛驒高山，最好去那家店嚐一嚐」……。其「震源」就是這家【義大利料理 BOCCA BUONA】。在一派悠間的氛圍當中，享用正宗的義大利菜。老闆是兼廚師的村山淳先生。他認為「充分發揮每一食材的美味，既是義大利菜的深奧之處，也是其有趣之處」。村山先生的嚴肅、克己態度，也是此店人氣原因的秘密之一。店裡的手工製作的火腿、香腸與培根都使用當地豬肉。莫札瑞拉起司也是以當地牛奶手工製成。而由簽約農戶採購的「當地特產菜」等優質食材，也在義大利菜中得以充分發揮，敬請務必品嚐實力派義大利菜廚師的精製料理。※若在預約時提出要求，還可以在蛋糕、餐後甜點中加入客制化的訊息設計。

景點詳情

餐廳訂位

更新日期：2024.05.02

地址: 岐阜縣高山市上岡本町7-218 地圖
地區: 高山地區
電話號碼: 0577329777
營業時間: 【週一、週二、週四-週日、例假日、例假日前日】午餐 11:00-15:00 (最後點餐14:30)/晚餐 17:30-23:00(最後點餐21:30)
歇業日: 週三

資訊來源: SAVOR JAPAN

評價

Sublime!

發表日期 : 2023.05.13

If you are looking for a good Italian restaurant and staying in the Takayama area, I cannot recommend this restaurant enough. The staff are fantastic, I called ahead and made a booking and with my non...
Amazing meals and wonderful staff

發表日期 : 2018.10.12

We stayed in Takayama for 4 nights and ate at Bocca Buona 3 times! The staff were lovely, so friendly and attentive. They helped me out in reading the Japanese/Italian specials on the blackboard. E...
Great

發表日期 : 2017.10.17

Best pasta I had in japan, real Al-dente.Its a nice and cosy place with a parking close by and the chefwaiter is very friendly.