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到山口縣必嚐的經典美食

山口縣有許多當地才吃得到的美食。因為臨近海邊,所以海產豐富,包括遠近馳名的河豚。還有一些專門店販售當地的甜點和點心,好吃到讓您一點也不想去途中經過的便利商店。

目錄

  • 生絹豆子郎

  • 河豚

  • 屋瓦蕎麥麵

  • 蓮藕脆片

  • 金太郎魚

  • 生絹豆子郎

    生絹豆子郎

    生絹豆子郎

    到山口縣旅遊卻沒有去當地的日式糕餅店生絹豆子郎,真會讓您覺得這趟旅行若有所失。生絹豆子郎專門製作日式甜點,您可以在這裡選購精心製作包裝精美的日式糕點,有經典的日式口味包括抹茶和紅豆沙口味。在山口市寬闊的旗艦店和位於湯田溫泉較小的分店,都很適合買這類伴手禮,並且享受到店家日式的真心款待和熱誠服務。

    如果您喜愛甜食,注意一下山口的另一種特別的甜點:糖漬蜜柑。這種蜜柑甜點產季在秋冬季,貨架上滿滿都是,一定要品嚐一整顆或是吃幾片嚐嚐看。

  • 河豚

    河豚

    河豚

    如果說到吃遍天下,還是有很多人不敢吃河豚。全世界的人都對河豚這種既奇怪又好吃的日本美味深感興趣。原因是這種魚含有劇毒,必須經由專家處理過才能食用。幸好山口縣的河豚廚師技巧熟練,在縣裡的餐廳和專賣店裡,不管是生魚片或是火鍋,都可以吃到美味的河豚肉。要吃到最好吃的河豚,就要去下關的唐戶市場。你還可以選購預先切好、通常當作土產的河豚外帶圓盤。

  • 屋瓦蕎麥麵

    屋瓦蕎麥麵

    屋瓦蕎麥麵

    如果您在很多日本的餐廳吃過,您一定對遍及全日本都吃的蕎麥麵不陌生。山口縣對這個家常麵卻有它獨特風味的版本,當初是起源於山口縣西北部。屋瓦蕎麥麵有其獨特滋味,再加入綠茶調出完美風味,並加上肉類、蔬菜、紫菜和檸檬擺盤,再放置於炙熱的屋瓦上出菜上桌。在湯田溫泉的長州屋湯田店,有美味的屋瓦蕎麥麵雙人套餐,要價約日幣2,500圓。

  • 蓮藕脆片

    蓮藕脆片

    蓮藕脆片

    想吃在家吃不到的鹹味零食,一定要嚐嚐蓮藕脆片。輪狀的蓮藕通常是做成泡菜,在這裡則是做成鹹的香酥脆片。位於岩國市錦帶橋旁的佐佐木屋小次郎商店,他們除了有蓮藕脆片,還有蓮藕可樂餅,吃了這種油炸的點心,讓您恢復體力,可以繼續一整天的行程。

  • 金太郎魚

    金太郎魚

    金太郎魚

    金太郎魚原產於日本海,是一種別有風味的白肉魚,近年來在山口縣北方海邊很受歡迎。港都萩市就是以金太郎魚聞名,無論是炸的、烤的或是鮮美的生魚片原味,都能滿足您的胃口。Fumi居酒屋專賣在地的餐酒美食,尤其它的金太郎魚僅搭配一片檸檬就非常美味,是菜單上的熱門菜色。

    山口(山口縣)
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    山口縣
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    mamekoro yuda
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    Yamaguchi Pref. Yamaguchishi Yudaonsen 2-1-26
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    0839242505
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    唐戶市場
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    Yamaguchi Pref. Shimonosekishi Karatochou 5-50
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    0832310001
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    Choshuyayuta
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    Yamaguchi Pref. Yamaguchishi Yudaonsen 4-1-7
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    0839023939
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  • 錦帶橋
    地址
    Yamaguchi Pref. Iwakunishi Iwakuni
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    Fumi
    rating 2則評論
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    Yamaguchi Pref. Hagishi Higashitamachi 26
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    0838253183
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