今年夏天來【東京】吃冰!20家不得不吃的刨冰首選 今年夏天來【東京】吃冰!20家不得不吃的刨冰首選

今年夏天來【東京】吃冰!20家不得不吃的刨冰首選


2019.07.28

NAVITIME TRAVEL EDITOR

今年夏天來【東京】吃冰!20家不得不吃的刨冰首選

炎炎夏日來到東京,揮汗如雨之際,若能品嘗一碗沁涼爽口的刨冰,宛如遇見沙漠中的綠洲。東京可謂日本美食的一級戰區,各家冰品店發揮自家所長,毫不示弱地推出各式夏季限定冰品。

從天然冰的產地、當季食材的嚴選,到獨門的料理工法來打造刨冰口感的層次與外觀,呈現如同藝術品般的美味甜點,展現料理創意與究極精神。各家冰店主攻不同訴求,無論是健康蔬果系、老舖古早味、夜貓族聚會、還是貴婦下午茶,本篇文章將為大家精選東京20間人氣冰店。

  • 01

    六本木:KAKIGORI CAFE&BAR yelo

    雞尾酒刨冰

    雞尾酒刨冰

    色鉛筆刨冰 950日圓 (含稅)

    色鉛筆刨冰 950日圓 (含稅)

    鮮豔的紅色窗台與偌大的紅底白字招牌,「yelo」源自於西班牙文「hielo」,意即「冰」。主打綿密細緻的刨冰口感與特製的新鮮牛奶淋醬,經典口味含「抹茶」與「草莓牛奶」,另有「提拉米蘇」與「有機胡蘿蔔佐馬斯卡彭鮮奶油」等獨特風味。除了週日與例假日外,皆營業至清晨5:00,因此夜間限定「NIGHT KAKIGORI」的雞尾酒刨冰亦適合深夜聚會時享用,為六本木之夜畫下完美的句點。

    KAKIGORI CAFE&BAR yelo
    rating

    4.0

    45則評論
    place
    Tokyo Minato-ku Roppongi 5-2-11 Patio Roppongi 1F
    phone
    0334232121
    opening-hour
    12:00-隔天 3:00[週日國定假…
    info
    (URL)http://yelo.jp/
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  • 02

    青山:INTERSECT BY LEXUS

    THE SENSES 1200日圓 (含稅)

    THE SENSES 1200日圓 (含稅)

    Intersect By Lexus 店家外觀

    Intersect By Lexus 店家外觀

    由豪華汽車品牌「凌志」(LEXUS)所營運的咖啡廳。獨創冰品「五感」(THE SENSES)將帶給你同時刺激五種感官的美妙體驗。以源自輕井澤的天然冰作為刨冰基底,覆蓋其上的是,使用紅酒釀造專用的100%葡萄純果汁,透過ESPUMA氣壓式技術,製成綿密細緻的葡萄泡沫,讓你沉醉於濃郁果香之餘,還能聽見在嘴裡跳動的氣泡聲音。

    INTERSECT BY LEXUS - TOKYO
    rating

    4.0

    40則評論
    place
    Tokyo Minato-ku Minamiaoyama 4-21-26
    phone
    0364471540
    opening-hour
    9:00-23:00
    info
    (URL)https://lexus.jp/brand/intersect/tokyo/
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  • 03

    麻布十番:麻布野菜菓子

    小番茄刨冰

    小番茄刨冰

    紫芋蒙布朗

    紫芋蒙布朗

    麻布野菜菓子 店內

    麻布野菜菓子 店內

    以提供健康甜品為主要導向,運用當季的野菜蔬果為食材出發點,獨創健康美味的蔬果系刨冰。今夏新推出的兩款刨冰,分別為無花果與酪梨口味,意想不到的刨冰風味著實令人期待。水果淋醬中還隱約嘗得到奶油乳酪的醇厚奶香,讓舌尖滋味更為豐富濃郁。為供應新鮮自然的當季甜品,按時令將不時調整菜單內容。

    麻布野菜菓子
    rating

    4.0

    18則評論
    place
    Tokyo Minato-ku Azabujuban 3-1-5
    phone
    0354396499
    opening-hour
    [週一-週五]11:00-19:00[週六…
    info
    (URL)http://www.azabuyasaigashi.com/system/
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  • 04

    代代木公園:SEBASTIAN

    芒果刨冰蛋糕 1100日圓

    芒果刨冰蛋糕 1100日圓

    Sebastian 店內

    Sebastian 店內

    曾於法國擔任主廚的老闆,藉由在法國的料理經驗,研發出的冰品概念「DOLCE ICE」—宛如整塊蛋糕般的刨冰甜點,開啟了刨冰口感與視覺的新境界。乍看之下令人誤以為是圓型蛋糕,切開一探便驚喜發現滿是水果風味的刨冰,彷彿正在享用蛋糕的感覺。店內菜單大約每隔三週更新,想了解最新的甜點品項,請見官方推特。

    Sebastian
    place
    Tokyo Shibuya-ku Kamiyamachou 7-15 Whiteheim bulk bulk 102
    phone
    0357385740
    opening-hour
    11:00-17:00
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  • 05

    西荻窪:AMAYIKKO(甘いっ子)

    草莓牛奶刨冰 900日圓

    草莓牛奶刨冰 900日圓

    歷史悠久的「AMAYIKKO」創業於1965年,店內由內而外都呈現早期的復古日式風格。懷舊質樸的刨冰口感清脆爽口,成為令刨冰迷們大排長龍的人氣冰店。受歡迎的冰品之一「草莓牛奶」,在滿滿覆蓋的濃稠草莓醬裡還看得到草莓果粒。此外,店家一旦售罄就會公休;夏季如果氣溫較高,16:00即關店,故想前往品嘗須趁早喔!

    甘いっ子
    place
    東京都杉並区西荻南2-20-4
    phone
    0333333023
    info
    (twitter)https://twitter.com/amaikko2000
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    no image
  • 06

    中目黑:PEANUTS CAFÉ

    糊塗塌客冰 內用 850日圓 (含稅) / 外帶 650日圓 (含稅)

    糊塗塌客冰 內用 850日圓 (含稅) / 外帶 650日圓 (含稅)

    PEANUTS Cafe 外觀

    PEANUTS Cafe 外觀

    「PEANUTS CAFÉ」 是一家以美國著名漫畫「PEANUTS史努比」為發想的主題咖啡廳,店內陳設也帶有美國西岸的風格。今年夏天期間限定推出的冰品,則是以史努比的好朋友「糊塗塌客」為焦點。結合檸檬淋醬、百香果蜜、鳳梨與柳橙等水果風味,口感酸甜又清爽,店內享用版還會以黃色棉花糖細心裝飾,讓「糊塗塌客」更加栩栩如生。

    PEANUTS Cafe
    rating

    4.0

    56則評論
    place
    Tokyo Meguro-ku Aobadai 2-16-7
    phone
    0364525882
    opening-hour
    10:00-22:00
    info
    (URL)https://www.peanutscafe.jp/
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  • 07

    龜戶:船橋屋 龜戶天神前本店

    宇治金時刨冰 950日圓

    宇治金時刨冰 950日圓

    以葛餅及紅豆餡蜜而聞名的「船橋屋」,使用嚴選小麥粉與天然水,加入乳酸菌進行為期15個月的葛餅發酵,此獨特工法為當店引以為傲的特色。「葛餅乳酸菌®」為取自於發酵葛餅原料中的乳酸菌,與淋醬混和後再加入冰品,即便是沁涼刨冰亦有助於保持腸道清潔,適合推薦給注重腸胃健康的大人與小朋友。

    船橋屋 亀戸天神前本店
    place
    東京都江東区亀戸3-2-14
    phone
    0336812784
    info
    (URL)http://www.funabashiya.co.jp/koyomi/
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    no image
  • 08

    谷中:冰蜜堂(ひみつ堂)

    哈蜜瓜果蜜 1000日圓 (含稅)

    哈蜜瓜果蜜 1000日圓 (含稅)

    「冰蜜堂」(ひみつ堂)外觀

    「冰蜜堂」(ひみつ堂)外觀

    在夏天,開店前就可以看到排隊人潮的知名刨冰店,人氣冰品為「草莓牛奶」與「哈蜜瓜果蜜」。主張使用來自日光市的天然冰,能與堅持手作的新鮮水果蜜達成最完美的融合。炎炎夏日一旦刨冰融化了也不用婉惜,可使用桌上擺放的吸管品嘗至最後一滴的甘醇果香。常常須要等待一個小時以上,但值得你耐心等候。

    秘密堂
    place
    Tokyo Taitou-ku Yanaka 3-11-18
    phone
    0338244132
    info
    (URL)http://himitsudo.com/
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  • 09

    表參道:THE STRINGS 表參道

    香檳哈蜜瓜刨冰 2100日圓 / 香檳水蜜桃&覆盆子刨冰 2100日圓

    香檳哈蜜瓜刨冰 2100日圓 / 香檳水蜜桃&覆盆子刨冰 2100日圓

    ESPUMA印度香料奶茶珍珠刨冰 1900日圓 (含稅,服務費另計)

    ESPUMA印度香料奶茶珍珠刨冰 1900日圓 (含稅,服務費另計)

    這是一家富麗堂皇的咖啡餐廳,同時也是時尚奢華的婚宴場地。位於一樓的「Café & Dinning Zelkova」,主攻大人市場,推出以季節鮮果和香檳混搭而成,華麗繽紛宛如雞尾酒般的刨冰甜品。另外推薦以印度香料奶茶製成的蓬鬆鮮奶油,搭配珍珠及肉桂香橙果醬的「ESPUMA印度香料奶茶珍珠刨冰」,將於7月3日至9月2日期間限定供應。

    cafe & dining ZelkovA ストリングス表参道
    place
    東京都港区北青山3丁目6-8
    phone
    0357784566
    info
    (URL)https://www.strings-hotel.jp/omotesando/restaurant/zelkova/
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    no image
  • 10

    表參道:CHACHANOMA(茶茶の間)

    抹茶刨冰套餐  1200日圓

    抹茶刨冰套餐 1200日圓

    焙茶拿鐵刨冰套餐 1200日圓

    焙茶拿鐵刨冰套餐 1200日圓

    為襯托日本茶的獨特風味,擁有專業資格的「日本茶侍茶師」製作出的獨特日式冰品。夏季限定的「豪華抹茶刨冰」,與隨附的日本茶一起享用時,兩者加乘的口味互相烘托且甜而不膩,還可按照個人喜好酌量添加濃厚的抹茶糖漿,直到最後一口都品嘗得到濃濃茶香。想要感受抹茶的甘甜深度,請來這邊品茶邊吃冰。

    表參道 茶茶之間
    rating

    4.5

    21則評論
    place
    Tokyo Shibuya-ku Jingumae 5-13-14
    phone
    0354688846
    opening-hour
    13:00-19:00
    info
    (URL)https://chachanoma.com/
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  • 11

    吉祥寺:CAFÉ LUMIERE

    CAFÉ LUMIERE特製烤冰 1481日圓

    CAFÉ LUMIERE特製烤冰 1481日圓

    說到「CAFÉ LUMIERE」享譽盛名的刨冰甜品,莫過於冰火交融的「烤冰」(焼き氷)。宛如雪雕城堡般高聳的蛋白霜包覆著刨冰,淋上蘭姆酒之後再點火,瞬間燃起的藍色火焰烘烤著蛋白霜表層直至淡淡焦黃,如此魔幻的視覺饗宴一直以來都是社群媒體的熱門話題。今年新推出的「蜂蜜檸檬佐卡士達慕斯烤冰」,絕對值得你一試!

    Cafe&Party 貸切 Lumiere 吉祥寺
    place
    東京都武蔵野市吉祥寺南町1-2-2 東山ビル4F
    phone
    0422-48-2121
    info
    (instagram)https://www.instagram.com/cafe_lumiere_kichijyoji/
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    no image
  • 12

    三軒茶屋:和KITCHEN KANNA(和キッチンかんな)

    提拉米蘇 950日圓

    提拉米蘇 950日圓

    紫玉牛奶刨冰 800日圓 

    紫玉牛奶刨冰 800日圓 

    和KITCHEN KANNA 店內

    和KITCHEN KANNA 店內

    近世田谷公園,位於安靜的住宅區。採用的天然冰來自於日光市的「松月冰室」,是一間極富盛名的天然冰窖,以冰雪製成的冰塊極為澄澈,具有入口即化的頂級口感。堅持以符合時令的美味食材更新每月菜單,推薦冰品除了帶有濃郁馬斯卡彭起司的「提拉米蘇」,還有完美體現和菓子優雅甜味的「濃厚紫芋牛奶」。

    和kitchen Kanna
    place
    Tokyo Setagaya-ku Shimouma 2-43-112F
    phone
    0364532737
    opening-hour
    週三
    info
    (URL)https://kanna-kakigori.jp/
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  • 13

    新宿:第一HOTEL東京的大廳酒吧(LOBBY LOUNGE)

    哈蜜瓜優格刨冰x哈根達斯冰淇淋 2800日圓 (含稅、服務費) ※每日限量10份

    哈蜜瓜優格刨冰x哈根達斯冰淇淋 2800日圓 (含稅、服務費) ※每日限量10份

    想要品嘗極致奢華的優質刨冰,請造訪「第一HOTEL東京」的大廳酒吧。今年夏天限量推出的「哈密瓜刨冰」,豪氣地剖半整顆哈密瓜,並以新鮮果肉混和優格口味的刨冰、芒果、與椰果,底下再舖上一層卡士達鮮奶油,上層為哈根達斯香草冰淇淋,周圍則以鮮奶油點綴。價格雖然不斐,卻是一道兼具質量與份量的夏日冰品。

    ロビーラウンジ 第一ホテル東京
    place
    東京都港区新橋1-2-6
    phone
    03-3501-4411
    info
    (URL)https://www.hankyu-hotel.com/hotel/dh/dhtokyo/restaurants/lobby_lounge
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    no image
  • 14

    巢鴨:刨冰工房 雪菓

    季節限定 滿滿草莓刨冰(供應至2019年五月初)

    季節限定 滿滿草莓刨冰(供應至2019年五月初)

    牛奶刨冰 900日圓

    牛奶刨冰 900日圓

    刨冰工房 雪菓 外觀

    刨冰工房 雪菓 外觀

    使用富士山天然水製成的刨冰是這家店的特色。冬季的富士山地下水經過濾後冷凍約三週,成為高密度、高硬度、且高透明度的冰塊。刨為薄冰後,富士山優良水質便成就了口感柔密且入口即化的碎冰,喜愛刨冰的你怎麼能錯過源自富士山的「雪菓」(sekka)呢?除了完全手工製作的淋醬,追加煉乳也無須另外加價喔!

    刨冰工坊 雪菓
    rating

    4.0

    31則評論
    place
    Tokyo Toshima-ku Sugamo 3-37-6
    phone
    0359809891
    opening-hour
    11:00-17:00
    info
    (URL)http://www.atelier-sekka.com/
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  • 15

    池尻大橋:冰雪與夏(KOORIYUKI TO NATSU)(氷ゆきとなつ)

    冰雪與夏(KOORIYUKI TO NATSU)

    冰雪與夏(KOORIYUKI TO NATSU)

    (期間限定) 草莓千層派

    (期間限定) 草莓千層派

    限定季節營業的人氣冰品店「冰雪與夏(KOORIYUKI TO NATSU)」,主打以ESPUMA(以一氧化二氮結合食材並加壓的分子料理方式)製成的細緻鮮奶油與入口即化的綿密口感。去年位於西荻窪的期間限定店鋪,今年則移至池尻大橋重新開業。按季節供應的鮮果食材,不定期推出「提拉米蘇」、「淡雪千層派」、「青蘋果&奇異果」等如同蛋糕般的夢幻冰品。

    氷ゆきとなつ
    place
    東京都目黒区目黒大橋2-16-26 crimson one 5F
    info
    (instagram)https://www.instagram.com/k_yuki_to_natsu/?hl=ja
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  • 16

    表參道:HUGO & VICTOR

    熱帶風情 1296日圓 (含稅)

    熱帶風情 1296日圓 (含稅)

    微醺咖啡 1296日圓 (含稅) ※表參道Hills店限定

    微醺咖啡 1296日圓 (含稅) ※表參道Hills店限定

    2010年在法國巴黎以巧克力起家的甜點品牌,今夏限定推出兩款別緻又時尚的碎冰甜品。「熱帶風情」以芭樂與番石榴水果醬風味出發,點綴著色彩繽紛的芒果、覆盆莓與藍莓。僅限表參道Hills店供應的「微醺咖啡」,則以濃縮咖啡為基底,加上以伏特加調和卡魯哇咖啡香甜酒製成的果凍淋醬,帶出苦甜交織的醉人平衡。

    HUGO&VICTOR表參道HILLS店
    rating

    3.5

    19則評論
    place
    Tokyo Shibuya-ku Jingumae 4-12-10 Omotesando Hills Main building 1F
    phone
    0364340912
    opening-hour
    [週一-週六]11:00-21:00(最後…
    info
    (URL)https://hugovictor.jp/
    (URL)https://www.omotesandohills.com/sp/shavedice/
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  • 17

    表參道:JEAN-PAUL HÉVIN

    巧克力哈蜜瓜冰品 1388日圓 (含稅)

    巧克力哈蜜瓜冰品 1388日圓 (含稅)

    1998年創立於法國巴黎的「JEAN-PAUL HÉVIN」為世界聞名的巧克力精品品牌。本年度推出的巧克力冰品乍看之下如同裝入玻璃杯的飲品一般,實為口感細緻綿密的巧克力碎冰,結合產自法國的哈密瓜果醬及巧克力慕斯。如同芒果般甘甜的哈密瓜果醬,襯托出巧克力的濃郁香氣與苦甜滋味,毫無疑問地這將是巧克力控們不可錯過的甜品!

    JEAN PAUL HEVIN JAPON Omotesando hills
    rating

    4.0

    33則評論
    place
    Tokyo Shibuya-ku Jingumae 4-12-10 Omotesando Hills Main Building 1F
    phone
    0354102255
    info
    (URL)https://www.jph-japon.co.jp/
    (URL)https://www.omotesandohills.com/sp/shavedice/
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  • 18

    表參道:蔭山樓表參道Hills店

    珍珠芒果雪花冰 1404日圓 (含稅)

    珍珠芒果雪花冰 1404日圓 (含稅)

    如果你懷念台灣風的雪花冰,可別錯過了「蔭山樓」。以綿密細緻的芒果雪花冰為基底,慷慨鋪上大塊新鮮芒果果肉,旁邊還有彈牙的黑珍珠與芒果布丁滑嫩作陪,以濃濃的芒果風味交疊出不同層次的口感,集台灣甜品特色於一身的代表性冰品。目前僅限表參道Hills店供應,由於每日限量供應20份,建議提早前往品嘗。

    蔭山樓表參道店
    place
    東京都澀谷區神宮前4-12-10表參道Hills本館3F
    phone
    0364555552
    info
    (URL)http://www.kageyamarou.com/
    (URL)https://www.omotesandohills.com/sp/shavedice/
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  • 19

    淺草:淺草IZUMI(いづ美)

    宇治金時 950日圓

    宇治金時 950日圓

    位於淺草的雷門商店街,在這裡可以吃得到堅持以古法製作的傳統日式刨冰。份量十足的「宇治金時」,以日式抹茶為基底,在滿滿的紅豆餡泥上淋上甜而不膩的誘人黑蜜。一旦完成點單後,便聞得到店內濃郁四溢的宇治抹茶香氣。在重新裝修的店裡,無論是男女老少或是海外遊客,皆能在此放鬆小憩享受古早甜品。

    淺草Izu美
    rating

    4.0

    16則評論
    place
    Tokyo Taitou-ku Asakusa 1-8-6
    phone
    0358061620
    opening-hour
    11:30-18:00(最後點餐時間17:3…
    info
    (URL)http://asakusa-izumi.co.jp/
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  • 20

    日比谷:KIHACHI CAFÉ

    蛋糕感 白桃奶香烘烤刨冰 1100日圓 (含稅)

    蛋糕感 白桃奶香烘烤刨冰 1100日圓 (含稅)

    來到在東京日比谷,由日本知名甜點主廚「熊谷喜八」開設的「KIHACHI CAFÉ」,可享受到宛如蛋糕般口感綿密而細緻的「蛋糕感 白桃奶香烘烤刨冰」。鬆軟的蛋白霜表層經烘烤而呈現淡淡焦黃,下層搭配白桃刨冰、白桃果肉、香草冰淇淋及海綿蛋糕,巧妙融合白桃的甘甜滋味與西式糕點。店家建議吃到一半時記得淋上附贈的煉乳,讓白桃的清甜口感更加醇厚濃香。

    KIHACHI 咖啡廳日比谷Chanter店
    place
    東京都千代田區有樂町1-2-2日比谷Chanter1F
    phone
    0362733111
    info
    (URL)https://www.kihachi.jp/
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