山本屋总本家本家

4.0

山本屋总本家是创立于1925年的老字号乌冬面店。是名古屋家常料理的味噌乌冬面的名店。采用鲣鱼、香菇、昆布等食材精心熬制的汤头，以秘传的配比加入酱油、料酒、八丁味噌、白味噌调配味噌乌冬面，口感醇厚独具魅力。采用100%国产面粉擀制的生乌冬面，使用信乐烧的锅具煮制是店铺特色。墙上张贴着菜单，店内到处洋溢着怀旧的气息。

地点详情

地址: Aichi Pref. Nagoyashi Naka-ku Sakae 3-12-19 地图
地区: 荣・伏见地区
电话号码: 0522415617
时间: 11:00-16:00(最后点餐时间15:30)
休业日: 星期三
信用卡: 有
吸烟: 无
Wi-Fi: 有
嬰幼兒進店: 有

信息来源: NAVITIME JAPAN

评价

山本屋总本家

发布日期 : 2018.10.12

位于名鉄百货本馆9楼的山本屋总本家是道地的味噌乌龙面名店，锅烧味噌汤头非常的有特色，可惜CP值颇低，这样的量竟要1800日币
乌冬不能错过！

发布日期 : 2018.09.25

这店的乌冬面非常好吃！我觉得是不能错过的！实在是太弹牙可口！手打乌冬的确是不一样啊！而且员工都很热心很有礼貌，每人都被提供一杯热绿茶和一杯冰水，真的很贴心！＜３
味噌乌冬之外不要错过关东煮

发布日期 : 2018.07.05

送上来时非常热，味噌汤味道很咸，乌冬偏硬，好不好吃很看个人口味。关东煮比预期好吃，值得一试！这里不会主动提供小碗，店员会教客人将锅盖反过来当碗用。据说是二战后物资缺乏迫出来的习惯，流传到现在。