御料理　贵船

4.5

"距离具有古老金泽风情的东茶屋街非常近。在金泽诸多的日料店中间，引领新的方向的由大正时期旧民居改造的""御料理贵船""。主任中川清一对于自己的菜缺乏一致性而感到有趣。""当客人说今天的菜好像中餐啊’或‘今天这家店感觉跟上次不是一家’的时候我都认为是客人在夸奖我。这是这家店一直不断学习，只要是好的东西都有把它引进来的欲望的体现。哪怕是同一种食材，在这里每一年都会以不同的方式制作出来。这是因为受到了中川不断求变的影响以及店里掌握的制作方法非常丰富导致的。店长的兴趣是到处去吃美食，只要听到日本国内哪里有好吃的，都会跑去吃。在这家店里您可以吃到店长一直不断追求变化而打造的新型日料。"

地点详情

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更新日期：2024.04.26

地址: 石川县金泽市彦三町1-9-69 地图
地区: 金泽市地区
电话号码: 0762206131
营业时间: 【周一・二・四-日・节假日・节假日前】午餐　11:30-(L.O.13:30)/晚餐　17:30-(L.O.20:30)【周日】早餐　07:00-(L.O.09:00)
休业日: 周三

信息来源: SAVOR JAPAN

评价

ミシュラン星2つ

发布日期 : 2020.10.28

金沢彦三町にあります、今金沢で1番予約が取りずらい店です、さすがミシュランの星2つです、開店当時は良く使いました日曜日の朝食も大変満足でした,この状況では滅多に行けません残念です。
やっぱり貴船！

发布日期 : 2020.01.13

少し年配の方とのランチでした。最近少し値上がりして5000円と8000円？のランチのみです。たまにお肉もあるので苦手な方は予約時に連絡を入れたほうが良いかと思います。駐車場は予約の時の先着なのでほぼないで...
何度行っても感動します！

发布日期 : 2019.10.28

なかなか予約が取れなくて有名なお店です。予約取れたらラッキーです！個室でゆっくりと堪能してください。とにかく美味しくて綺麗で毎回感動します。