Dozeu Hirai

评价

• 夏バテ予防に

  发布日期 : 2019.08.17

  浅草の吾妻橋にあるどぜう専門店のひら井さん、老舗のお店です。おネギたっぷりのどぜう鍋にどぜうの天ぷらお味もしっかりととしていて我が家の夏バテ防止に必ず行くお店です。

• ウナギもイイけど、ドゼウもね！

  发布日期 : 2016.08.01

  少々、敷居の高そうな暖簾をくぐると、優しい女将さんがお出迎え。カウンターの中の店主の所作からは日本食シェフならでは、お江戸の料理人ならではの凄みすら感じます。新鮮で大きなドジョウじゃなければ、料理を...

• どじょうの専門店

  发布日期 : 2016.06.07

  どじょうの専門店です。とてもこじんまりした店ですが。趣があります。どじょう鍋のどじょうは柔らかいですが、身もしっかりとした食感で、臭みもありません。